Δευτέρα 15 Απριλίου 2013

Ο δεκάλογος της σωστής επαγγελματικής εμφάνισης

Ο δεκάλογος της σωστής επαγγελματικής εμφάνισης


Συμβουλές για να κερδίσετε τις εντυπώσεις και να αποφύγετε παρεξηγήσεις

Εν ώρα εργασίας καλό είναι να ακολουθούμε κάποιους κανόνες και να μην ξεφεύγουμε από τα όρια για να μην παρεξηγηθούμε. Είναι απαραίτητο να τονίζουμε το επαγγελματικό μας προφίλ, χωρίς να ξεχνάμε τη θηλυκότητα μας.

Αυτές οι οδηγίες θα σας φανούν να σταθείτε στο ύψος των περιστάσεων, σε κάθε δύσκολη στιγμή και να κερδίσετε τις εντυπώσεις. 

1. Σε σημαντικά επαγγελματικά ραντεβού φοράμε πάντα αυτά που μέσα τους νιώθουμε άνετα. Εξάλλου, οτιδήποτε άβολο τραβά πρώτα τη δική μας προσοχή και μετά όλων των άλλων.
2. Μην πανικοβληθείτε όταν νερό ή καφές πέσουν στα ρούχα σας κατά τη διάρκεια μιας σύσκεψης. Εκτός του ότι τα ρούχα είναι για να λερώνονται δεν είναι και το καλύτερο όλη η αίθουσα συσκέψεων να ασχολείται με το λεκέ σας.
3.Το ύψος των τακουνιών τη νύχτα μπορεί να είναι πέραν του δέοντος υψηλό, στη δουλειά όμως όσο χαμηλότερο τόσο καλύτερο.
4.Κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης συζήτησης στα όρθια, μπορείτε πού και πού να βάζετε τα χέρια στις τσέπες ή να τα σταυρώνετε μπροστά, στο στήθος. Αν χρειαστεί όμως να τείνετε το δεξί σας χέρι για να χαιρετήσετε, το αριστερό δεν θα πρέπει να βρίσκεται στην τσέπη.
5. Οι κάρτες σας είναι σωστό να μπαίνουν στις ειδικές θήκες και όχι μέσα στο πορτοφόλι ή στις τσέπες. Μια φθαρμένη κάρτα δεν κάνει ποτέ καλή εντύπωση.
6. Αφήνετε πάντα άδειες τις τσέπες των μπλεϊζερ και των ταγιέρ σας. Δεν είναι φόρμες εργασίας, αφήστε που γεμάτες δείχνουν τους γοφούς σας πιο «ανοιχτούς» . 
7.Στην ντουλάπα μιας εργαζόμενης γυναίκας, τα must have αρχίζουν και τελειώνουν σ΄ένα σκούρο μπλέιζερ, ένα μαύρο φόρεμα, ένα αντρικό –γκρι ή μαύρο- παντελόνι, ένα λευκό πουκάμισο και πολλά – πολλά φουλάρια.
8.Τα μεγάλα ντεκολτέ σας κάνουν να μη φαίνεστε σέξι αλλά φτηνή.
9.Το μάκρος της φούστας έχει να κάνει με τις αναλογίες σας και όχι με αυτό που επιβάλλει η μόδα. Είναι απόλυτα «ασφαλές» το ύψος της φούστας να παίζει γύρω από το γόνατο, για όλα τα ύψη των γυναικών.
10. Οι λεπτές συρμάτινες κρεμάστρες είναι καταστροφή για τους ώμους των ρούχων σας. Προτιμήστε τις ξύλινες κρεμάστρες που είναι κομψές, ανθεκτικές και διατηρούν τη φόρμα του ρούχου σε καλή κατάσταση. 

Πηγή: k-mag.gr

Διατροφική αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας


Ενδεικτικό διαιτολόγιο για τη μείωση του προβλήματος

Εάν ανήκετε στο 85% των γυναικών με κυτταρίτιδα στους μηρούς, τους γλουτούς , την κοιλιά ή το εσωτερικό των μπράτσων, και θέλετε να απαλλαγείτε από αυτήν, τότε η σωστή διατροφή αποτελεί έναν από τους υγιέστερους και ασφαλέστερους τρόπους για να το πετύχετε.

Για να καταλάβετε τη σημασία της σωστής διατροφής ενάντια στην κυτταρίτιδα, ας ρίξουμε μια σύντομη ματιά στο τι την προκαλεί. 

Η κυτταρίτιδα δημιουργείται από την εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και την ακριβώς από κάτω στοιβάδα, που συνοδεύεται από μείωση της ελαστικότητας του συνδετικού ιστού (κολλαγόνου) και εμφάνισης της χαρακτηριστικής όψης φλοιού πορτοκαλιού πάνω στο δέρμα. 

Προκαλείται από κακή τοπική αιμάτωση, με αποτέλεσμα τα λιποκύτταρα εκείνης της περιοχής να μην τρέφονται σωστά και το λίπος να αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα εκείνα που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη να τραφούν. 

Η μη φυσιολογική αυτή συσσώρευση λίπους οδηγεί τα συγκεκριμένα λιποκύτταρα να αυξάνουν σε μέγεθος, με αποτέλεσμα να συμπιέζουν το δέρμα, επιδεινώνοντας το πρόβλημα της μικροκυκλοφορίας.

Και ερχόμαστε τώρα στο πρακτικό κομμάτι. Συμπεριλαμβάνοντας συγκεκριμένα τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή τα οποία ενυδατώνουν το δέρμα, ενισχύουν το κολλαγόνο και αποτρέπουν την αποθήκευση λίπους, θα σας βοηθήσει να κρατήσετε την κυτταρίτιδα υπό έλεγχο.

Τι να τρώτε

Ακολουθείστε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή προκειμένου να μειώσετε το συνολικό σωματικό σας λίπος. Αποφύγετε τα αλμυρά τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν κατακράτηση νερού και να εντείνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. 

Για να βοηθήσετε το σώμα σας, καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως είναι οι ντομάτες, το καρπούζι, τα αχλάδια και το μάνγκο. Σύμφωνα με έρευνες άνθρωποι που καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες ασβεστίου τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους; γι’ αυτό προσθέστε γιαούρτι στη διατροφή σας ή ρίξτε γάλα στα δημητριακά σας το πρωί για να αυξήσετε την πρόσληψη του ασβεστίου. 

Επιλέγετε προϊόντα ολικής άλεσης ψωμιά και ζυμαρικά για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Προτιμήστε τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως άπαχο γάλα, αντί του πλήρους γάλακτος. Εάν καταφέρετε να μειώσετε την ποσότητα λίπους στη διατροφή σας, θα μειώσετε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη και το σώμα σας θα κάψει το λίπος πιο γρήγορα.

Τι να μην τρώτε

Αποφύγετε ουσίες που επιδεινώνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Σε αυτά περιλαμβάνονται το αλκοόλ - το οποίο αφυδατώνει το σώμα - και τα αναψυκτικά με ζάχαρη. Αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη αλατιού, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην κατακράτηση νερού και να επιδεινώσει την κυτταρίτιδα.

Άλλα τρόφιμα που πιστεύεται ότι συμβάλλουν στην κυτταρίτιδα είναι τα λιπαρά τρόφιμα, τα βαριά επεξεργασμένα, και τηγανητά.

Ενυδατωθείτε κατάλληλα

Πίνετε 8 ποτήρια νερό την ημέρα για να κρατήσετε το δέρμα σας ενυδατωμένο. Η κατανάλωση γενναιόδωρων ποσοτήτων νερού μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των τοξινών από το σώμα. 

Αν δυσκολεύεστε να καταναλώσετε αυτήν την ποσότητα νερού, προσπαθήστε να καταναλώνετε τρόφιμα που διαθέτουν μεγάλες ποσότητες νερού, όπως μήλα, σταφύλια και αγγούρια; μπορούν να σας βοηθήσουν να φτάσετε τον ημερήσιο στόχο σας.

Άσκηση και κυτταρίτιδα

Η άσκηση δεν θα εξαλείψει πλήρως την κυτταρίτιδα. Η άσκηση θα βελτιώσει όμως τη γενική υγεία σας και ευεξία. Σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, ωστόσο, θα σας βοηθήσει να χάσετε το επιπλέον βάρος και θα δυναμώσει τους μυς σας. 

Αυτό θα βελτιώσει την γενική σας εμφάνιση και θα μειώσει το ποσό της κυτταρίτιδας στο σώμα σας. Στόχος σας θα πρέπει να είναι να ασκείστε τουλάχιστον 3-4 ημέρες την εβδομάδα για 30-45 λεπτά. Η έντονη σωματική άσκηση βοηθά επίσης στην καλή κυκλοφορία του αίματος και αντλεί οξυγόνο σε διάφορα μέρη του σώματός σας.

Το ακόλουθο 7-ήμερο διαιτολόγιο θα σας βοηθήσει να μειώσετε ή να αποφύγετε την εμφάνιση κυτταρίτιδας καθώς περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το κολλαγόνο του δέρματος, διατηρώντας το σφριγηλό, λείο και νεανικό

Σημείωση: Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνετε άφθονο νερό και ροφήματα με βότανα χωρίς ζάχαρη.

Ημέρα 1η

Πρωινό: ½ φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης, 1 ποτήρι γάλα 0-1,5% λιπαρά, 1 αχλάδι, 1 κομμάτι τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Πρωινό σνακ: 1 μικρή χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς
Μεσημεριανό: Σαλάτα ρόκα, 5-6 λιαστές ντομάτες, 2 κ.τ.σ τριμμένη παρμεζάνα, 90 γρ κοτόπουλο,1 φέτα πολύσπορο ψωμί, λίγο χούμους μειωμένων λιπαρών
Απογευματινό σνακ: 1 πορτοκάλι, 125 γρ τυρί cottage
Βραδινό: 120 γρ σολομό, ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι, σπαράγγια ή μπρόκολο στον ατμό

Ημέρα 2η

Πρωινό: 1 βραστό αυγό, 2 φέτες πολύσπορο ψωμί, λίγο τυρί κρέμα light, 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά με γεύση φρούτου
Μεσημεριανό: Πράσινη σαλάτα με 120 γρ κοτόπουλο στήθος ή γαρίδες, dressing για σαλάτα light, 1 πορτοκάλι ή ½ γκρέιπφρουτ
Απογευματινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, 1 κ.τ.γ μέλι
Βραδινό: 100 γρ ψητό στήθος κοτόπουλο, σαλάτα κόκκινο λάχανο και αρακά, 50 γρ κουσκούς

Ημέρα 3η

Πρωινό: 1 βραστό αυγό, 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 1 κ.γ μαργαρίνη light, 1 μικρό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 κ.σ τυρί cottage, ½ ντομάτα
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με ζαμπόν: 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 2-3 φέτες άπαχο ζαμπόν, μουστάρδα, μαρούλι, ντομάτα, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, 1 μικρό μήλο
Απογευματινό σνακ: ½ ποτήρι γάλα, 6 αμύγδαλα
Βραδινό: 125 γρ άπαχη μπριζόλα με άφθονα λαχανικά (κολοκυθάκια, κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες) ψημένα με λίγο ελαιόλαδο και δενδρολίβανο. 150 γρ φασόλια κονσέρβα

Ημέρα 4η

Πρωινό: 3 μπισκότα βρώμης, 1 μικρή μπανάνα, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά
Πρωινό σνακ: 1 φλιτζάνι καρότα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με 2 φέτες πολύσπορο ψωμί, λίγη μαγιονέζα light, 60 γρ κοτόπουλο, αγγούρι, ντομάτα. Συνοδέψτε με 1 φλιτζάνι φακές σούπα
Απογευματινό σνακ: 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά, ½ μπανάνα
Βραδινό: Ομελέτα με 2 αυγά, 2 κ.τ.σ τυρί τριμμένο, μπρόκολο, κρεμμύδια, σπαράγγια, 2-3 φέτες άπαχο ζαμπόν.

Ημέρα 5η

Πρωινό: ½ φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης, 1 ποτήρι γάλα 0-1,5% λιπαρά, 1 μήλο, 1 κομμάτι τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Πρωινό σνακ: ½ ποτήρι γάλα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: Μεγάλη πράσινη σαλάτα, ½ μήλο, 15 γρ ανάλατους ξηρούς καρπούς, 60 γρ κοτόπουλο στήθος, 1 κ.τ.γ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, 1 φέτα ψωμί φρυγανισμένο ψωμί του τοστ, 1 γιαούρτι 0-1% λιπαρά
Απογευματινό σνακ: ½ μπανάνα αλειμμένη με 2 κ.τ.γ φυστικοβούτυρο
Βραδινό: Σαλάτα με σπανάκι, αγγούρι, ντοματίνια, 90 γρ τόνο σε νερό, dressing με λεμόνι, 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο & 1κ.τ.γ μουστάρδα Dijon

Ημέρα 6η

Πρωινό: ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης με γάλα, κανέλα, 1 κ.τ.σ λιναρόσπορο, 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Πρωινό σνακ: 2 φλιτζάνια μάνγκο σε κομματάκια
Μεσημεριανό: Σαλάτα ρόκα, 1 αχλάδι ή μήλο σε κομματάκια, 1 κ.τ.σ μαγιονέζα light, 100γρ κονσέρβα σολομό
Απογευματινό σνακ: 1 φρυγανιά ολικής άλεσης , 1 κ.τ.σ τυρί cottage, 1 φέτα γαλοπούλα
Βραδινό: 150 γρ άσπρο ψάρι με λαδολέμονο, 1 μικρή ψητή πατάτα, σαλάτα με πράσινα λαχανικά, 1 κ.τ.γ ελαιόλαδο, μπαλσάμικο

Ημέρα 7η

Πρωινό: Milkshake με 1 ποτήρι γάλα 0-1,5 % λιπαρά, 1 μπανάνα, 1 κ.τ.σ φυστικοβούτυρο, 6 παγάκια
Πρωινό σνακ: 1 φλιτζάνι καρότα, 6 αμύγδαλα
Μεσημεριανό: 100 γρ άπαχο βοδινό κρέας ψητό, σαλάτα κουνουπίδι και λάχανο, 1 κ.τ.σ dressing για σαλάτα light
Απογευματινό σνακ: 3 φλιτζάνια σπιτικό ποπ-κορν
Βραδινό: Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, ½ αβοκάντο, 60 γρ κοτόπουλο κομμένο σε φέτες , ντομάτα. Σερβίρετε με 200 γρ ντοματόσουπα

Συμπερασματικά

Ο συνδυασμός υγιεινής διατροφής και άσκησης μπορεί να βοηθήσει στην αισθητή μείωση της κυτταρίτιδας και στη διατήρηση υγιούς βάρους, λείου και νεανικού δέρματος. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε συνεπείς, αν θέλετε να δείτε αποτελέσματα. 

Να θυμάστε ότι τόσο η διατροφή όσο και η άσκηση δεν μπορούν εν μία νυκτί να απομακρύνουν την κυτταρίτιδα. Για να απαλλαγείτε από αυτήν θα πρέπει να υιοθετήσετε έναν υγιέστερο τρόπο ζωής, μακροπρόθεσμα.

Πηγή: myworld.gr

Η βαζελίνη σαν εναλλακτικό προϊόν ομορφιάς

Η βαζελίνη σαν εναλλακτικό προϊόν ομορφιάς


Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πλούσιες βλεφαρίδες και σαν ρουζ

Η βαζελίνη είναι γνωστή σε όλους για την ιδιότητά της να μαλακώνει το δέρμα και τα χείλη μας. Παρακάτω όμως θα δείτε κάποιες διαφορετικές χρήσεις που δεν γνωρίζατε.

Δώστε σχήμα στα φρύδια σας:
 Βάλτε λίγη βαζελίνη στα δάχτυλά σας και περάστε τα απλώνοντας τη βαζελίνη κατά μήκος του φρυδιού σας. Με αυτό τον τρόπο θα δώσετε το σωστό σχήμα στο φρύδι σας χωρίς να εξέχουν άστατα οι τρίχες.

Μεγάλες και πλούσιες βλεφαρίδες:
 Όσες δεν έχετε μεγάλες βλεφαρίδες δεν χρειάζεται να ξοδεύεστε για να αγοράζετε ειδικές μάσκαρες για να σας μεγαλώνουν τις βλεφαρίδες.

Πάρτε το βουρτσάκι μια παλιάς μάσκαρας, πλύντε το και καθαρίστε το και μετά απλώστε του βαζελίνη. Μετά εφαρμόστε το στις βλεφαρίδες, όπως εφαρμόζετε τη μασκαρά σας.

Ρουζ: Έχει τελειώσει το ρουζ σας; Μην ανησυχείτε μπορείτε να αναμείξετε λίγη ποσότητα του κραγιόν σας με λίγη βαζελίνη και θα έχετε έτοιμο ένα ρουζ.

Ντε-μακιγιάζ: Προσπαθείτε ώρα να βγάλετε το επίμονο μακιγιάζ σας; Βάλτε λίγη βαζελίνη στην περιοχή που επιμένει το μακιγιάζ, τρίψτε και ξεβγάλτε. Η βαζελίνη θα εξαφανίσει και τα τελευταία σημάδια του μακιγιάζ.

Άρωμα διαρκείας:
 Βάλτε λίγη βαζελίνη στις περιοχές του σώματός σας που θα βάλετε άρωμα και μετά ψεκάστε. Το άρωμά σας θα διατηρηθεί για πολύ περισσότερη ώρα.

Πηγή: myworld.gr

Μη φιλικά προς τις μητέρες τα μαιευτήρια στην Ελλάδα

Μη φιλικά προς τις μητέρες τα μαιευτήρια στην Ελλάδα


Ενημέρωση για τις συνθήκες που επικρατούν στις 14/4 σε πολλές πόλεις

Μη φιλικά προς τις μητέρες και τα βρέφη θεωρούνται τα περισσότερα μαιευτήρια στη χώρα μας λόγω των πρακτικών που ακολουθούνται κατά τη διάρκεια της γέννας, αλλά και των πρακτικών που αποτρέπουν τον θηλασμό. 

Η αναγκαιότητα πιστοποίησης όλων των μαιευτηρίων ώστε: να είναι φιλικά προς τις μητέρες και τα βρέφη, να γίνεται η γέννα με σεβασμό προς τη μητέρα και να αρχίζει ο θηλασμός από την πρώτη στιγμή που θα έρθει ένα παιδί στον κόσμο, επισημαίνεται στο πλαίσιο πανελλαδικής δράσης με τίτλο «Δίνω ζωή ,δώστε μου την γέννα που αξίζω» που διοργανώνεται την Κυριακή 14 Απριλίου στις 12 το μεσημέρι σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας (Αθήνα, Άρτα, Δράμα, Ζάκυνθος, Ξάνθη, Θεσσαλονίκη, Ιωάννινα, Κομοτηνή, Καλαμάτα, Πάτρα, Τρίκαλα, Λάρισα, Ρέθυμνο, Χανιά). 

Η δράση αποτελεί πρωτοβουλία του Πανελλαδικού Εθελοντικού Δικτύου Υποστήριξης Μητρικού θηλασμού και Μητρότητας με τη συνεργασία του Ελληνικού Δικτύου για το Σεβασμό στην Γέννα ENCA Hellas και την υποστήριξη του Δικτύου Δράσης για την Βρεφική και Παιδική Διατροφή IBFAN Ελλάδας.

«Η Ελλάδα είναι η πρώτη χώρα στον κόσμο, μετά τη Βραζιλία, σε καισαρικές. Αυτό σημαίνει ότι κάτι δεν γίνεται καλά. Ο τοκετός είναι μια φυσιολογική πράξη ενώ η καισαρική είναι μία ιατρική πράξη. Ακόμη και όταν δεν γίνεται καισαρική στα μαιευτήρια ακολουθούνται πρακτικές με πολλές ιατρικές παρεμβάσεις που οδηγούν σε επιπλοκές. Για παράδειγμα στο 90% των γυναικών που γεννούν γίνεται περινεοτομή (τομή στον κόλπο) πράγμα που δεν είναι πάντα απαραίτητο. Μετά την περινεοτομή πρέπει να γίνουν ράμματα άρα ιατρική πράξη. Επίσης η ενδοφλέβια χορήγηση ωκυτοκίνης για πρόκληση τοκετού ,που έχει γίνει ρουτίνα κάνει τις ωδίνες πολύ πολύ πιο έντονες με αποτέλεσμα να γίνεται πρόωρα επισκληρίδιος και να χάνει η γυναίκα τη δυνατότητα εξώθησης. Μία άλλη καταστροφική πρακτική αφορά τον θηλασμό. Μετά τον τοκετό αντί να δώσουν το νεογνό στη μητέρα να το θηλάσει το παίρνουν το πλένουν και το οδηγούν κάπου άλλου . Οι πρακτικές αυτές είναι κακοποιητικές για τα βρέφη. Το χειρότερο είναι ότι ενώ πολλές γυναίκες θέλουν να θηλάσουν τα παιδιά τους , όσο είναι ακόμη στο μαιευτήριο έχει ήδη χορηγηθεί στα παιδιά τους ξένο γάλα και όλες φεύγουν από το μαιευτήριο με μια συνταγή παιδιάτρου για ξένο γάλα» επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Ελεάνα Ιωαννίδου, μητέρα τεσσάρων παιδιών και μέλος του ΔΣ του IBFAN Ελλάδας.

Περίπου 5.000 γυναίκες από όλη την Ελλάδα, που είναι μέλη του Πανελλαδικού Εθελοντικού Δικτύου Υποστήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας, ζητούν υποστήριξη του δικαιώματός τους να τις σέβονται «ως ανθρώπους που φέρνουν στον κόσμο ανθρώπους και όχι ως πορτοφόλια».

Στη Θεσσαλονίκη, στις 12:00 το μεσημέρι της 14ης Απριλίου στη διασταύρωση Αριστοτέλους με Τσιμισκή, τα μέλη του Δικτύου θα ενημερώσουν το κοινό για τις συνθήκες που επικρατούν στα μαιευτήρια και για το τι πρέπει να γίνει για να αλλάξουν. 

Στις 14:30 θα πραγματοποιηθεί ομιλία του προέδρου του IBFAN Ελλάδας Στέλιου Παπαβέντση με θέμα «10 βήματα για τα φιλικά προς τις μητέρες και τα βρέφη, μαιευτήρια» στον χώρο «Μικρόπολις», (Βασιλέως Ηρακλείου με Βενιζέλου) και θα ακολουθήσει η προβολή του ντοκιμαντέρ «Το μωρό μου φτάνει».

Ιδέες για σνακ πλούσια σε ω λιπαρά

Ιδέες για σνακ πλούσια σε ω λιπαρά


Μάθετε τις ευεργετικές επιδράσεις από την πρόσληψη ω λιπαρών

Το ανθρώπινο σώμα είναι ικανό να παράγει όλα τα λιπαρά οξέα που χρειάζεται, εκτός από δύο: το ω 6 λιπαρό οξύ (λινελαϊκό οξύ) και το ω 3 λιπαρό οξύ (α-λινολεϊκό οξύ). 

Τα παραπάνω είναι αναγκαίο να λαμβάνονται μέσω της διατροφής και γι’ αυτό τον λόγο ονομάζονται «απαραίτητα λιπαρά οξέα». Και τα δύο είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπλαση του οργανισμού, ενώ χρησιμοποιούνται επιπρόσθετα και για τη σύνθεση άλλων λιπαρών οξέων. 

Τα ω 3 και ω 6 λιπαρά οξέα είναι κύρια δομικά στοιχεία της μεμβράνης των κυττάρων και πρόδρομες ενώσεις πολλών ουσιών στον οργανισμό, όπως ουσιών που εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη φλεγμονώδη απόκριση του οργανισμού.

Οι ευεργετικές επιδράσεις από την πρόσληψη ω λιπαρών είναι οι παρακάτω:

- Χαμηλότερος κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις
- Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- Καλή εγκεφαλική λειτουργία
- Μείωση του κινδύνου εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων
- Πρόληψη καρκινογένεσης
- Μείωση πόνου στις φλεγμονές
- Πρόληψη εμφάνισης άσθματος
- Μείωση κινδύνου πρόωρου τοκετού και χαμηλού βάρος γέννησης του νεογνού
- Πρόληψη σακχαρώδη διαβήτη
- Συντήρηση των υγιεινών συνηθειών

Η μέση ημερήσια πρόσληψη σε απαραίτητα λιπαρά οξέα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 γραμμάρια. Επίσης, διαφαίνονται πολύ ενθαρρυντικά τα αποτελέσματα της συμπληρωματικής τους χορήγησης για θεραπευτικούς σκοπούς.

Η βασικότερη πηγή ω 3 και ω 6 λιπαρών είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά, οπότε η διατροφή μας θα πρέπει να τα περιλαμβάνει 2 φορές την εβδομάδα, απαραιτήτως. Ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, σολομός, πέστροφα, γαύρος, σαρδέλες, μπακαλιάρος, τόνος, γλώσσα) είναι πλούσια πηγή ω λιπαρών.

Πλούσιοι σε ω λιπαρά είναι και οι ξηροί καρποί (λιναρόσπορος, καρύδια, ηλιόσποροι, σουσάμι), οπότε, αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας σε ω 3 και ω 6 λιπαρά, ας προσθέσουμε ξηρούς καρπούς σε αυτήν. Μπορούμε, επίσης, να αλέσουμε ποικιλία ξηρών καρπών, να την τοποθετήσουμε σε ένα βαζάκι και καθημερινά να καταναλώνουμε 1-2 κουταλιές από αυτό είτε σε κάποιο σνακ ή ακόμα και στο φαγητό.

Τα έλαια, όπως το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο, έχουν, επίσης, μεγάλη περιεκτικότητα σε ω λιπαρά, καθώς και οι μαλακές μαργαρίνες.

Τέλος, από τη διατροφή μας δεν θα πρέπει να λείπουν τα πράσινα και φυλλώδη λαχανικά, καθώς είναι κι αυτά πηγές ω λιπαρών. Καθημερινά, μία μερίδα από αυτά είναι απαραίτητη στο μεσημεριανό ή το βραδινό μας γεύμα. Επίσης, μπορούν να συνοδεύουν το πρωινό μας τοστ ή το απογευματινό μας σνακ. Τέλος, εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως χυμοί και κράκερ, τα οποία μπορούν να συνεισφέρουν στις ημερήσιες ανάγκες μας.

Με βάση αυτά μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά σνακ όπως:

- Ψωμί πολύσπορο με λίγο βούτυρο (εμπλουτισμένο σε ω λιπαρά), μέλι και λίγους ξηρούς καρπούς
- Ένα τοστ με ψωμί πολύσπορο, λίγο βούτυρο (εμπλουτισμένο σε ω λιπαρά), μια φέτα γαλοπούλα, μια φέτα τυρί και λίγο μαρούλι
- Ένα γιαούρτι 2% με λίγο μέλι και μια χούφτα ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα και λιναρόσπορο)
- Ένα ποτήρι γάλα και 3-4 κρακεράκια (εμπλουτισμένα σε ω λιπαρά) και λίγο μέλι
- Ένα ποτήρι γάλα με δημητριακά με ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι
- 2-3 κρακεράκια (εμπλουτισμένα σε ω λιπαρά) με λίγο σολομό
- Ένα ποτήρι γάλα με μια κουταλιά μέλι, 5 καρύδια και 2 κριτσίνια με σουσάμι
- 2 φέτες κέικ (φτιαγμένο με μαργαρίνη με ω λιπαρά και ξηρούς καρπούς) και έναν φυσικό χυμό

Επίσης, ελαφρύ βραδινό γεύμα:

Μια σαλάτα από πράσινα λαχανικά, με φέτες παρμεζάνας, λίγο ξίδι βαλσάμικο, λίγο ελαιόλαδο, 5-6 καρύδια και 2-3 κριτσίνια με σουσάμι ή πολύσπορα
Μια σαλάτα από πράσινα λαχανικά με λίγο σολομό ή τόνο, ελαιόλαδο και 2-3 κριτσίνια με σουσάμι ή πολύσπορα
Ένα τοστ με ψωμί πολύσπορο, λίγο βούτυρο (εμπλουτισμένο σε ω λιπαρά), μια φέτα γαλοπούλα, μια φέτα τυρί και 2-3 φύλλα μαρούλι
Μια σαλάτα από πράσινα λαχανικά, λίγο ελαιόλαδο και μια μερίδα σαρδέλα ή γαύρο ψητό.

Ας θυμόμαστε, λοιπόν, ότι η διατροφή μας πρέπει να χαρακτηρίζεται από «ισορροπία, ποικιλία, μέτρο», έτσι ώστε να μας εξασφαλίσει την επάρκεια σε σημαντικά θρεπτικάσυστατικά, μεταξύ των οποίων είναι και τα ωφέλιμα ω λιπαρά, βοηθώντας μας έτσι να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο τη σωματική και πνευματική μας υγεία.

Πηγή: diatrofi.gr

Πλυθείτε με πράσινο σαπούνι

Πλυθείτε με πράσινο σαπούνι


Καθαρίζει το σώμα μας σε βάθος και δεν επηρεάζει το ph του δέρματoς

Όπως έλεγαν και οι παλιοί, το πράσινο σαπούνι είναι το πιο υγιές και φιλικό προς το σώμα μας σαπούνι.

Δίχως χημικές και τοξικές ουσίες, το πράσινο σαπούνι καθαρίζει το σώμα μας σε βάθος και δεν επηρεάζει το ph του δέρματός μας.

Είναι ιδανικό για όλους τους τύπους δέρματος, αντιαλλεργικό χωρίς να προκαλεί ερεθισμούς ή ερυθρότητα, όπως είναι πιθανό να προκαλέσουν τα άλλα αφρόλουτρα/αφροντούς.

Το πράσινο σαπούνι είναι το πιο αγνό και φυσικό σαπούνι, αφού αποτελείται από ελαιόλαδο, αιθέρια έλαια και βότανα.

 Μπορείτε να χρησιμοποιείται 2 ή 3 φορές την εβδομάδα πράσινο σαπούνι στο σώμα σας και στη συνέχεια, όπως κάθε φορά, θα πρέπει να απλώνετε την ενυδατική σας κρέμα.

Εφόσον έχουν ανοίξει οι πόροι του δέρματος από το ντους, τότε είναι η κατάλληλα στιγμή και για την εφαρμογή του body lotion, ώστε να σας αφήσει με μια αίσθηση απαλότητας.

Πηγή: myworld

Διώξτε τις δυσάρεστες οσμές από το ψυγείο

Διώξτε τις δυσάρεστες οσμές από το ψυγείο


Έξυπνα κόλπα για να απαλλαγείτε από τη δυσοσμία

Αντιμετωπίστε τις δυσάρεστες οσμές του ψυγείου, ακολουθώντας τις συμβουλές που ακολουθούν...

Αρχικά, φροντίστε να κάνετε απόψυξη κάθε 4 με 6 μήνες, ώστε να μην πιάνει πάγο.

Καθαρίζετε το εσωτερικό με νερό και ξύδι, που έχει την ιδιότητα να αντιμετωπίζει τις οσμές.

Μπορείτε, να τοποθετήσετε στο εσωτερικό κάποια συστατικά που έχουν την ικανότητα να «απορροφούν» τις οσμές και να δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνεται, ένα μπολ με λεμόνι με δύο κουταλιές νερό. 

Ακόμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ με γάλα, καθώς και ένα πιατάκι με μαγειρική σόδα.

Το σουτιέν είναι... άχρηστο!


Το σουτιέν είναι... άχρηστο!

Τι διαπιστώνει ένας γάλλος επστήμονας

Ένας γάλλος επιστήμονας υποστηρίζει ότι τα σουτιέν δεν έχουν καμία χρησιμότητα και ότι, αντίθετα από την κοινή πεποίθηση, κάνουν περισσότερο κακό, παρά καλό. 

Ο καθηγητής Ζαν Ντενί Ρουαγιόν πραγματοποίησε έρευνα σε 330 γυναίκες, τα τελευταία 15 χρόνια και έχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι γυναίκες που δεν φορούν σουτιέν έχουν συνήθως πιο σφιχτό και στητό στήθος σε αντίθεση με όσες δεν αποχωρίζονται το στηθόδεσμο ούτε στον ύπνο τους. 

Αυτό, σύμφωνα με τον καθηγητή συμβαίνει επειδή το σουτιέν κάνει τους μυς που στηρίζουν το στήθος να «τεμπελιάζουν». Επίσης διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που φορούν συστηματικά σουτιέν τείνουν να έχουν πόνους στην πλάτη εξίσου συχνά, εξαιτίας του βάρους. 

Ο καθηγητής Ρουαγιόν λέει ότι θα συνεχίσει την έρευνά του μέχρι να έχει αρκετά στοιχεία που θα επιβεβαιώνουν τη θεωρία του.

Μπράουνις με καραμέλα

Μπράουνις με καραμέλα


Υλικά
Για 4-6 άτομα

Για τα brownies
200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη
150 γραμμάρια βούτυρο
1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
3 αυγά, χτυπημένα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι αλεύρι
15 κομματάκια μπάρες μπισκότου με καραμέλα και σοκολάτα σπασμένα σε κομματάκια ή μπάρες twix

Για τη σως καραμέλας

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο
½ κούπα κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Για τα brownies
Τοποθετείτε την σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και τα λιώνουμε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας στο 1 λεπτό.

Σε ένα μίξερ ανακατεύετε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα μέσα στο μείγμα αυγού και ανακατεύετε.

Ανακατέψτε μέσα στο μείγμα αυγού, τη βανίλια και το αλεύρι. Ρίχνουμε σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί τετράγωνο εναλλάξ το μείγμα των μπράουνις με τις μπάρες καραμέλας με σοκολάτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (160 βαθμούς για δυνατό φούρνο με αέρα - 180 αντιστάσεις) για 30 λεπτά. Αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Όταν βγάλουμε απ' το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν 10 λεπτά και γαρνίρουμε με σως καραμέλας.

Για τη σως καραμέλας
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη και ρυθμίζουμε την εστία στη χαμηλή ένταση. Ανακατεύουμε την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς και γίνει υγρό μείγμα, τότε ρίχνουμε το βουτυρά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.

Όταν λιώσει το βούτυρο κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγα λεπτά και φυλάμε σε αποστειρωμένο βάζο, τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 βδομάδες και είναι έτοιμη για χρήση.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Τι προκαλεί τις κύστες στο σώμα


Πώς να απαλλαγείτε από αυτές και πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Μπορεί να εμφανίζονται και να εξαφανίζονται σε οποιοδήποτε σημείο του σώματός σας, οι περισσότερες όμως είναι απλώς «αθώα» ογκίδια, που μπορεί να σας αναστατώσουν χωρίς λόγο.

Στο στήθος
Τι τις προκαλεί: Μπλοκαρισμένοι αγωγοί γάλακτος. Οι αδένες στο στήθος σου κρύβουν πάντα υγρά που μπορεί να περιέχουν σωματίδια τα οποία μπλοκάρουν τους μικρούς αγωγούς. Όταν συμβαίνει αυτό, ένας αγωγός γεμίζει με υγρό και μετατρέπεται σε μια απλή κύστη.

Πώς να απαλλαγείτε από αυτές: Απλώς περιμένετε. Χρειάζεται περίπου ένας χρόνος μέχρι να διασκορπιστεί το υγρό που περιέχουν οι κύστες. Στο μεταξύ, μερικές έρευνες δείχνουν ότι η μείωση της καφεΐνης μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο του στήθους που προέρχεται από τις κύστεις. Αν μια κύστη σας προκαλεί πιο έντονες ενοχλήσεις, μπορείτε να ζητήσετε από το γιατρό σας να αφαιρέσει το υγρό με παρακέντηση.

Γιατί επανεμφανίζονται: Αυτό εξαρτάται από τα επίπεδα ορμονών στον ιστό του στήθους και από τα γονίδια – μερικές γυναίκες κληρονομούν την τάση δημιουργίας κυστών. Δε χρειάζεται, όμως, να απογοητεύεστε. Οι κύστεις είναι σύνηθες φαινόμενο στις νεαρότερες ηλικίες κι όσο περισσότερο πλησιάζετε στην εμμηνόπαυση, τόσο θα λιγοστεύουν, καθώς πέφτουν τα επίπεδα των ορμονών.

Χρειάζεται να ανησυχείτε; Είναι σημαντικό να εξετάζει οποιαδήποτε καινούργια κύστη παρουσιάζετε ο γιατρός σας, αλλά αν δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, μπορείτε να ηρεμήσετε – οι κύστεις δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνου του μαστού. Μια κύστη έχει την αίσθηση μιας ρόγας σταφυλιού την οποία μπορείτε να μετακινήσετε ελαφρώς πιέζοντάς την, ενώ ένας κακοήθης όγκος είναι σκληρός και δεν μετακινείται.

Στις ωοθήκες
Τι τις προκαλεί: Η ωορρηξία. Η πιο συχνή μορφή κυστών στις ωοθήκες (οι οποίες ονομάζονται λειτουργικές) εμφανίζεται σε 2 τύπους: οι θυλακικές κύστες, οι οποίες περιέχουν το ωάριο που δεν έχει απελευθερωθεί και οι κύστες ωχρού σωματίου (corpus luteum), οι οποίες είναι γεμάτες με υγρό και σχηματίζονται μόλις η ωοθήκη απελευθερώσει ένα ωάριο. Οι δεύτερες ενδέχεται να ξεπεράσουν και το μέγεθος από ένα μπαλάκι του μπέιζμπολ και να προκαλούν οξύ πόνο.

Πώς να απαλλαγείτε από αυτές: Μην κάνετε τίποτα. Οι περισσότερες λειτουργικές κύστες εξαφανίζονται σε 8 με 12 εβδομάδες. Διαφορετικά ο γυναικολόγος σας θα σας συστήσει αντισυλληπτικά για να συρρικνώσει την κύστη ή λαπαροσκόπηση, εάν είναι τα πράγματα πιο σοβαρά.

Γιατί επανεμφανίζονται: Αν δεν ανήκετε στις γυναίκες με ενδομητρίωση οι οποίες τείνουν να εμφανίζουν περιοδικά κύστεις, τότε μπορείτε απλώς να κατηγορήσετε την… κακή σας τύχη. Οι ερευνητές προσπαθούν να καθορίσουν τι είναι αυτό που κάνει μερικές γυναίκες να έχουν προδιάθεση για δημιουργία λειτουργικών κυστών.

Χρειάζεται να ανησυχείτε; Όχι, αφού οι λειτουργικές κύστεις δεν αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Αν ο γιατρός σας εντοπίσει κάτι ανησυχητικό στην ωοθήκη σας, μπορεί να το εξετάσει με υπέρηχο και αν βρίσκεστε μετά την εμμηνόπαυση ή πριν αλλά διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο των ωοθηκών, μπορείτε να κάνετε την εξέταση αίματος CA-125, η οποία εντοπίζει την πρωτεΐνη που βρίσκεται στα καρκινικά κύτταρα.

Στο δέρμα
Τι τις προκαλεί: Τις περισσότερες φορές, κάποιος μπλοκαρισμένος αδένας τρίχας. Το δέρμα σας αποτελείται από διάφορα στρώματα και αυτά που βρίσκονται πιο πάνω συνήθως προσπαθούν να “ξεφορτωθούν” οτιδήποτε περιττό. Όταν, όμως, παγιδευτεί μια τρίχα ή ένα κομμάτι δέρματος μπλοκάρει τον αδένα, τότε το δέρμα δημιουργεί κύστη.

Πώς να απαλλαγείτε από αυτές: Μην τις πιέσετε! Μπορεί να σπάσουν κάτω από την επιφάνεια του δέρματος και να προκαλέσουν φλεγμονή, μόλυνση και ουλή. Λόγω του ότι δεν μπορείτε να τις αφαιρέσετε, θα γεμίζουν συνεχώς με υγρό. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ζητήσετε από το δερματολόγο σας να σας τις αφαιρέσει κάνοντας μια μικρή τομή, η οποία πιθανότατα δε θα αφήσει σημάδι.

Γιατί επανεμφανίζονται: Λόγω γονιδίων, ηλικίας (οι επιδερμικές κύστεις εμφανίζονται συχνότερα μετά τα 30 και τα 40) και ακμής. Από την άλλη, στις γυναίκες οι πιθανότητες εμφάνισης είναι λιγότερες, καθώς οι άντρες τις εμφανίζουν 2 φορές πιο συχνά.

Χρειάζεται να ανησυχείτε; Όχι, αν και όταν παρατηρήσετε μια κύστη στο δέρμα σας, καλό είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Οι κύστεις αυτές είναι σχεδόν πάντα ακίνδυνες, αλλά μην βασίζεστε στη δική σας διάγνωση.

Πηγή: omorfamystika

Οι τροφές της μακροζωίας

Οι τροφές της μακροζωίας


Μας βοηθούν να διατηρήσουμε λαμπερό δέρμα και νεανικό σώμα

Ποιες τροφές μας βοηθάνε στο να διατηρήσουμε το δέρμα και το σώμα μας λαμπερό και νεανικό για περισσότερα χρόνια; Υπάρχουν μυστικά στη διατροφή των κατοίκων της Ικαρίας που καταφέρουν με ευκολία και πλησιάζουν τα 90 έτη;

Διαβάστε την παρακάτω λίστα και σιγουρευτείτε ότι δεν ξεχνάτε να συμπεριλαμβάνετε τα παρακάτω «ελιξίρια» στη διατροφή σας...

Το ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο είναι η πιο αντιπροσωπευτική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Είναι καρδιοπροστατευτικό και έχει πλέον αποδειχθεί ότι η συνεισφορά του στην αύξηση της HDL χοληστερόλης («καλής») είναι μεγαλύτερη από εκείνη που επιτυγχάνεται αντίστοιχα με την κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Επιπλέον το ελαιόλαδο όπως και οι ελιές, εμφανίζουν προστατευτική δράση ενάντια στον καρκίνο του μαστού. Εμφανίζει τη μεγαλύτερη θερμική αντοχή κατά το μαγείρεμα, με αποτέλεσμα η χρήση του να συνιστάται ως η βασική πηγή λίπους στη μεσογειακή διατροφή.

Αντιοξειξωτικά: Όσες τροφές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, βοηθούν στη μακροζωία, διότι δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγει το σώμα και ευθύνονται για τη γήρανση.

Τα αντιοξειδωτικά που λαμβάνουμε από τη διατροφή είναι διάφορες βιταμίνες όπως οι C, E, Q10, το B-καροτένιο, το λυκοπένιο, το σελήνιο και βρίσκονται σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα, όπως είναι τα εσπεριδοειδή, η ντομάτα, το ακτινίδιο, το ρόδι, το καρπούζι, τα μούρα κα.

Επαρκείς ποσότητες φρούτων και λαχανικών μέσα στην ημέρα θεωρούνται τουλάχιστον 3-4 μερίδες από την κάθε ομάδα αντίστοιχα. Επιπλέον αντιοξειδωτικά περιέχονται στο κόκκινο κρασί και στο πράσινο τσάι, τα φλαβονοειδή και τις πολυφαινόλες, και για το λόγο αυτό συνιστάται η κατανάλωση ενός ποτηριού μαζί με το γεύμα.

Λαχανικά: Τα λαχανικά τροφοδοτούν τον οργανισμό με φυτικές ίνες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πλούσια σε νερό για την ενυδάτωση του σώματος και αποτελούν πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για την προστασία του από την εμφάνιση προβλημάτων υγείας.

Για παράδειγμα, τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α για την προστασία των ματιών και του δέρματος, η ντομάτα είναι πλούσια σε λυκοπένιο το οποίο μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου και χρόνιων παθήσεων, η πατάτα είναι πηγή καλίου για τη ρύθμιση της πίεσης και το μπρόκολο πηγή ασβεστίου για γερά οστά.

Επίσης τα λαχανικά που είναι πλούσιες πηγές φιλικού οξέως (σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά) έχει βρεθεί ότι ασκούν προστατευτική δράση στην εμφάνιση καρδιαγγειακών προβλημάτων, μέσω ενός μηχανισμού μείωσης της ομοκυστεϊνης στο αίμα.

Άγρια φυλλώδη λαχανικά: Η ελληνική διατροφή είναι πλούσια και σε αρκετά άγρια λαχανικά και άγρια χόρτα (πχ γλιστρίδα), που ευδοκιμούν σε διάφορες περιοχές, και αποτελούν εξαιρετική πηγή φλαβονοειδών, μια από τις σπουδαιότερες κατηγορίες αντιοξειδωτικών.

Τα άγρια αυτά χόρτα, περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες φλαβονοειδών από την αντίστοιχη ποσότητα που περιέχεται στο κόκκινο κρασί και στο πράσινο τσάι που συνήθως προτιμώνται στις βόρειες ευρωπαϊκές χώρες.

Το σκόρδο: Έχει βρεθεί ότι έχει προστατευτική δράση στην καρδιά, αλλά και στα κύτταρα του εγκεφάλου. Για το λόγο αυτό πιστεύεται ότι συμβάλει στη μακροζωία.

Είναι αποτοξινωτικό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έπειτα από συστηματική χρήση, έχει την ιδιότητα να μειώνει τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση, καθώς και να βοηθά στην πηκτικότητα του αίματος.

Μια άλλη ιδιότητα του σκόρδου είναι ότι καταπολεμά τα βακτηρίδια και τους μύκητες, και κατά συνέπεια μειώνει τον κίνδυνο μολύνσεων και τροφικών δηλητηριάσεων. Η ποσότητα σκόρδου που φαίνεται να είναι αποτελεσματική είναι το ισοδύναμο μίας σκελίδας ημερησίως.

Φράουλες και μούρα: Και τα δύο φρούτα αποτελούν πολύ καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών, προστατεύοντας από διάφορες εκφυλιστικές νόσους όπως τα καρδιαγγειακά και ο καρκίνος. Καταναλώστε τα όταν είναι η εποχή τους είτε σε φρουτοσαλάτες, είτε σε φρέσκους χυμούς.

Ω-3 λιπαρά οξέα και ψάρια: Αρκετά ψάρια (σαρδέλα, σολωμός, ρέγκα, πέστροφα) αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων τα οποία είναι καρδιοπροστατευτικά, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στο αίμα και αποτελούν πολύ βασικό συστατικό για τη λειτουργία και την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, προλαμβάνοντας την εμφάνιση άνοιας.

Ξηροί καρποί: 
Οι ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια, είναι πλούσια σε γ-τοκοφερόλες αλλά και βιταμίνη Ε που βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του λιπιδαιμικού προφίλ, μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης για να αποφευχθεί η απόφραξη των αρτηριών με σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.

Ολικής άλεσης δημητριακά: Προτιμήστε τα ολικής άλεσης δημητριακά σε σχέση με τα λευκά, διότι έχουν υποστεί λιγότερη επεξεργασία, με αποτέλεσμα να διατηρούν μεγαλύτερη από τη διατροφική τους αξία.

Το ψωμί ολικής άλεσης, τα μακαρόνια και το ρύζι μπορούν εύκολα να ενταχθούν στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ασκώντας προστατευτική δράση ενάντια σε διάφορα είδη καρκίνου, στο διαβήτη και στην καρδιαγγειακή νόσο.

Παράλληλα, με τον τρόπο αυτό, εμπλουτίζεται το διαιτολόγιο με περισσότερες φυτικές ίνες για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Μεσογειακό μοντέλο διατροφής: Από πολλές έρευνες που έχουν διεξαχθεί, και συχνά μάλιστα στην Ικαρία που παρατηρείται το φαινόμενο της μακροζωίας στην Ελλάδα, έχει βρεθεί ότι συνολικά η γενικότερη υιοθέτηση ενός μεσογειακού μοντέλου διατροφής, έναντι ενός αντίστοιχου δυτικού τύπου, εξασφαλίζει την μακροβιότητα.

Στις έρευνες αυτές βρέθηκαν υψηλές τιμές στο σκορ υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής (με λιγότερο κρέας και περισσότερο ψάρι, με άφθονο ελαιόλαδο, με ποικιλία φρούτων και λαχανικών και με διατήρηση ενός υγιούς βάρους) από τους συμμετέχοντες στη μελέτη, οι οποίοι ήταν όλοι ηλικίας μεγαλύτερης από 80 ετών.

Πηγή: iatronet.gr

Τεχνητά νεφρά δίνουν ελπίδες στους νεφροπαθείς

Τεχνητά νεφρά δίνουν ελπίδες στους νεφροπαθείς


Μεταμοσχεύτηκαν με επιτυχία σε ζώα

Νεφρά που δημιουργήθηκαν στο επιστημονικό εργαστήριο από αμερικανούς ερευνητές, μεταμοσχεύθηκαν στη συνέχεια σε πειραματόζωα, όπου άρχισαν να λειτουργούν παράγοντας ούρα, αν και σε μικρότερη ποσότητα από τη φυσιολογική.

Πρόκειται για το πιο πολύπλοκο όργανο που έχει «καλλιεργηθεί» και μεταμοσχευθεί μέχρι τώρα από τους επιστήμονες. Το σημαντικό αυτό επίτευγμα στο πεδίο της αναγεννητικής ιατρικής προσφέρει μεγάλες υποσχέσεις στο μέλλον για τους νεφροπαθείς, οι οποίοι σήμερα αναγκάζονται να περιμένουν μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να βρεθεί κατάλληλο όργανο δότη για μεταμόσχευση. Θα χρειαστούν όμως αρκετά χρόνια έως ότου η νέα τεχνική εφαρμοστεί σε ασθενείς, αναφέρει δημοσίευμα του Αθηναϊκού Πρακτορείου Ειδήσεων.

Οι ερευνητές του Κέντρου Αναγεννητικής Ιατρικής του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης στη Βοστόνη και της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον δρ. Χάραλντ Οτ, ανέφεραν ότι προς το παρόν το εργαστηριακό όργανο είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το φυσιολογικό στο φιλτράρισμα του αίματος, όμως η τεχνική είναι πολλά υποσχόμενη.

Ο βασικός πλέον στόχος των επιστημόνων είναι να πάρουν ένα φυσιολογικό ανθρώπινο νεφρό και να το «απογυμνώσουν» από όλα τα παλαιά κύτταρά του, αφήνοντας απλώς μια «σκαλωσιά» από πρωτεϊνες κολλαγόνου, πάνω στην οποία θα καλλιεργηθούν και θα αναγεννηθούν νέα νεφρικά κύτταρα, με βάση μια «μαγιά» κυττάρων που θα έχουν ληφθεί από τον ίδιο τον ασθενή. 

Με αυτό τον τρόπο αφενός θα αυξηθεί δραστικά ο αριθμός των διαθέσιμων για μεταμόσχευση οργάνων και αφετέρου το νέο νεφρό θα γίνει πιο εύκολα ανεκτό από τον οργανισμό του λήπτη, οπότε δεν θα χρειάζονται φάρμακα που καταστέλλουν την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματός του, αλλά έχουν παρενέργειες.

Σήμερα, τα νεφρά είναι τα όργανα με την μεγαλύτερη ζήτηση για μεταμοσχεύσεις διεθνώς, όμως η προσφορά τους από δότες είναι ανεπαρκής, ενώ συχνά απορρίπτονται από τον οργανισμό των ασθενών ως μη συμβατά (περίπου το 40% απορρίπτονται μέσα σε μια δεκαετία μετά την επέμβαση). Στο μέλλον, τα νεφρά που θα απορρίπτονται μετά από μια μεταμόσχευση, θα μπορούν πιθανώς να χρησιμοποιούνται ως «σκαλωσιές» για τα αναγεννημένα όργανα του εργαστηρίου.

Οι αμερικανοί πήραν νεφρό αρουραίου, από το οποίο, με μια ειδική καθαρτική χημική ουσία, αφαίρεσαν τα παλαιά κύτταρα. Μετά πάνω στην «σκαλωσιά» που απέμεινε, πρόσθεσαν κύτταρα αρουραίων και ανθρώπων. Καλλιέργησαν, έτσι, νέα πλήρη νεφρά μέσα σε μερικές μέρες. Η παραγωγή ούρων από το εργαστηριακό όργανο, πριν γίνει η μεταμόσχευση, έφθασε σε ποσοστό 23% των φυσιολογικών νεφρών, ενώ μετά την μεταμόσχευση στο ζώο η αποδοτικότητά του έπεσε μόλις στο 5%, δηλαδή αρκετά μικρότερη από ό,τι θα έπρεπε.

Παρόλα αυτά, σύμφωνα με τον δρα Χάραλντ Οτ, ακόμα και μια μικρή αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας των νεφρών θα μπορούσε να αποδειχτεί επαρκής. Όπως είπε, αν επιτυγχανόταν από το νέο όργανο μια παραγωγή ούρων της τάξης τουλάχιστον του 15%, οι νεφροπαθείς θα μπορούσαν να απεξαρτηθούν από το μηχάνημα της αιμοκάθαρσης, η οποία σήμερα αποτελεί τη μόνη διαθέσιμη για τους ασθενείς εναλλακτική λύση εκτός από τη μεταμόσχευση.

Όμως, θα χρειασθούν πολλές ακόμα έρευνες και δοκιμές αρκετών ετών, έως ότου η τεχνική γίνει πιο αποτελεσματική και θεωρηθεί ώριμη για εφαρμογή σε ανθρώπους. Κατ’ αρχήν, προς το παρόν τουλάχιστον, δεν είναι δυνατή η αναγέννηση του νεφρού από το μηδέν, καθώς προαπαιτείται ένα παλιότερο νεφρό (από άνθρωπο ή χοίρο) προκειμένου να λειτουργήσει ως «σκαλωσιά» για το νέο όργανο.

Ακόμα, θα πρέπει να διασφαλιστεί ότι το μεταμοσχευμένο εργαστηριακό όργανο θα λειτουργεί όντως για αρκετό χρόνο στον ασθενή. Επίσης, επειδή το ανθρώπινο νεφρό είναι μεγαλύτερο από ό,τι ενός αρουραίου, θα είναι ίσως πιο δύσκολο να καλλιεργηθούν όλα τα νέα ανθρώπινα νεφρικά κύτταρα στις σωστές θέσεις τους γύρω από τη «σκαλωσιά».

Η αναγέννηση οργάνων βρίσκεται ακόμα στα αρχικά στάδια της, όμως οι έως τώρα πρόοδοι δίνουν ελπίδες για το μέλλον. Χάρη στην καλλιέργεια οργάνων στο εργαστήριο, έχει ήδη καταστεί εφικτή η μεταμόσχευση σε ανθρώπους άλλων οργάνων, όπως ουροδόχου κύστης (από το 2006) και τραχείας. Σε ζώα, έχουν μεταμοσχευθεί καρδιές και πνεύμονες εργαστηρίου, αν και τα πειραματόζωα έζησαν μόνο για λίγο.

Και άλλες επιστημονικές ομάδες ανά τον κόσμο κάνουν αγώνα δρόμου για να βρουν νέους τρόπους αναδημιουργίας οργάνων, ιδίως νεφρών, μέσω εναλλακτικών τεχνικών, όπως π.χ. της τρισδιάστατης εκτύπωσής τους.

Η επίδραση του κακάο στη διάθεσή μας

Η επίδραση του κακάο στη διάθεσή μας


Τι δείχνουν οι έρευνες για τα οφέλη της σοκολατένιας σκόνης

Η σοκολάτα και η «γλυκιά» της επίδραση στη διάθεσή μας και στην ψυχολογία μας πάντα προσελκύει το... διατροφικό επιστημονικό ενδιαφέρον! Άραγε είναι αλήθεια ότι η σοκολάτα και τα προϊόντα με κακάο συμβάλλουν στην καλή μας διάθεση; Ή απλά αγαπάμε τη σοκολάτα και βρίσκουμε δικαιολογίες για να την καταναλώνουμε πιο συχνά;

Η σοκολάτα και το κακάο είναι δύο διαφορετικές έννοιες και δεν θα πρέπει να συγχέονται! Τα ευεργετικά οφέλη της σοκολάτας αποδίδονται στο κακάο, το οποίο είναι το άπαχο συστατικό των φασολιών του κακάο (cocoa liquor - finely ground cocoa beans) και αυτό χρησιμοποιείται στην παρασκευή της σκόνης κακάο (12% λιπαρά), το οποίο προορίζεται για ροφήματα και στην ζαχαροπλαστική.

Το Cocoa liquor λοιπόν, περιέχει 55% βούτυρο κακάο και μαζί με αυτό αποτελούν τα στερεά υλικά του κακάο, που αναφέρονται και στη συσκευασία της σοκολάτας.

Η σοκολάτα ουσιαστικά είναι ο συνδυασμός του κακάο μαζί με βούτυρο κακάο, ζάχαρη και άλλα υλικά, όπως γάλα, ξηρούς καρπούς, αρώματα, και άλλα.

Και δεν είναι τυχαίο ότι η επιστημονική ονομασία των σπόρων του τροπικού δέντρου κακάο είναι Theobroma cacao. Η λέξη Theobroma έχει ελληνική προέλευση (προέρχεται από τις λέξεις θεός και βρώση) και σημαίνει φαγητό των Θεών.

Πολλά είναι τα οφέλη που αποδίδονται σε αυτή τη... σοκολατένια σκόνη. Το κακάο περιέχει μεγάλη ποσότητα φαινολικών φυτοχημικών συστατικών, που είναι γνωστά ως φλαβονοειδή, κυρίως με τη μορφή της επικατεχίνης, τα οποία κυρίως ευθύνονται για την επίδρασή τους στην ψυχολογική μας διάθεση.

Τα αντιοξειδωτικά αυτά συστατικά εμφανίζουν πολλές ευεργετικές δράσεις στον εγκέφαλο. Καθώς εισέρχονται στο εγκέφαλο, προάγουν μία διέγερση στην αιμάτωση του εγκεφάλου.

Μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλαγές στη μορφολογία νευρώνων, κυρίως σε περιοχές που εμπλέκονται με τη μάθηση και τη μνήμη.

Συγκεκριμένα, η επικατεχίνη βελτιώνει διάφορες πτυχές της γνωστικής λειτουργίας σε ζώα και σε ανθρώπους. Η σοκολάτα προκαλεί επίσης θετικές επιδράσεις στη διάθεση και για τον λόγο αυτό δεν είναι τυχαίο που καταναλώνεται υπό συναισθηματική πίεση.

Επιπλέον, τα φλαβονοειδή ενισχύουν τις γνωστικές ικανότητες, παράλληλα με την αντιγήρανση και τη μείωση του κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε ανθρώπους.

Το κακάο διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και κατά την κατανάλωσή του εκκρίνονται από τον εγκέφαλο ενδορφίνες, ουσίες με αναλγητικές ιδιότητες που βελτιώνουν την ψυχική διάθεση. Επιπλέον, εκκρίνεται σεροτονίνη, ουσία με αντικαταθλιπτική δράση.

Η σοκολάτα είναι δημοφιλές τρόφιμο και πάντα συνδέεται με την απόλαυση και την ευχαρίστηση. Έχει αλληλεπιδράσεις με νευροδιαβιβαστές, που συμβάλλουν στη διαμόρφωση της διάθεσης, αλλά και στη ρύθμιση της όρεξης.

Η σχέση μεταξύ της σοκολάτας και διάθεσης είναι μία πολύπλοκη διαδικασία. Συνδυάζονται οι ψυχοφαρμακολογικές επιδράσεις του κακάο με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της.

Σε μία σχετική έρευνα μελετήθηκε η διαφορά του αποτελέσματος στην διάθεση και κατά πόσο οφείλεται στη γεύση. Η συγκεκριμένη ή έρευνα συνέκρινε δύο περιπτώσεις:

- αν η κατανάλωση σοκολάτας επηρεάζει αμέσως αρνητικά, αλλά όχι θετικά ή ουδέτερα τη διάθεσή μας
- αν το συγκεκριμένο αποτέλεσμα οφείλεται μόνο στη γεύση της σοκολάτας.

Στο πείραμα 1 εξέτασαν την επίδραση της κατανάλωσης σοκολάτας και 1 ποτηριού νερού σε αρνητικές, θετικές και ουδέτερες ψυχολογικές καταστάσεις, μετά από την προβολή αντίστοιχων ταινιών.

Τρώγοντας σοκολάτα λοιπόν, φάνηκε ότι μειώθηκαν τα αρνητικά συναισθήματα συγκριτικά με την κατανάλωση νερού, και αντίστοιχα δεν φάνηκαν διακυμάνσεις σε ουδέτερα ή θετικά συναισθήματα.

Στο πείραμα 2 συγκρίθηκαν τα αποτελέσματα που έχει μία πολύ νόστιμη σοκολάτα σε σχέση με μία άγευστη, καθώς και τη διάρκεια του αποτελέσματος. Η αρνητική διάθεση μειώθηκε περισσότερο τρώγοντας τη νόστιμη σοκολάτα και το αποτέλεσμα διήρκησε 3 λεπτά.

Και στα 2 πειράματα, η βελτίωση της αρνητικής διάθεσης συσχετίστηκε με τη συναισθηματική κατανάλωση φαγητού. Δηλαδή, τρώγοντας κάτι γλυκό και νόστιμο βελτιώνεται η ψυχολογική μας διάθεση και αυτό οφείλεται στη γεύση του φαγητού.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η άμεση επιρροή του φαγητού στη διάθεση συμβάλλει και στη συνήθεια της κατανάλωσής του για να αντιμετωπίζουμε το άγχος.

Μέσα από μία πληθώρα επιστημονικών ερευνών, καταλήγουμε στο «ευχάριστο» συμπέρασμα ότι η συχνή κατανάλωση προϊόντων με κακάο πλούσιων σε φλαβονόλες ευνοούν θετικά τη διάθεσή μας.

Σύμφωνα με μία ανασκόπηση σχετικών ερευνών, φαίνεται ότι υπάρχει ενδιαφέρον στην εξακρίβωση του τρόπου δράσης του κακάο στις πνευματικές λειτουργίες, καθώς οι συγκεκριμένοι μηχανισμοί δεν έχουν εξακριβωθεί πλήρως.

Ένας ασφαλής και διαιτητικός τρόπος είναι να καταναλώνουμε ένα ρόφημα κακάο, όταν επιθυμούμε γλυκό, γλιτώνοντας και τις επιπλέον θερμίδες της ζάχαρης. Και από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, το κακάο και τα προϊόντα του αποτελούν δώρο ερωτευμένων και συχνά από τον άντρα στη γυναίκα.

Πηγή: mednutrition.gr

Το Κάμα Σούτρα τρισδιάστατο στο κινητό σας



Νέα εφαρμογή υπόσχεται να λύσει όλες σας τις απορίες

Το Κάμα Σούτρα συναντά τις νέες τεχνολογίες με μια εφαρμογή που θα επιτρέπει στα ζευγάρια να «μελετούν» διάφορες σεξουαλικές πόζες σε τρισδιάστατη μορφή.

Οι εικονογραφήσεις του διάσημου ερωτικού εγχειριδίου μεταμορφώνονται σε ολογράμματα που εμφανίζονται στις οθόνες των «έξυπνων» κινητών ή των ταμπλετών για να προσφέρουν στους χρήστες τη δυνατότητα να μελετήσουν τις ερωτικές στάσεις από όλες τις οπτικές γωνίες και να… λύσουν όλες τις απορίες τους.

Η συγκεκριμένη εφαρμογή θα διατίθεται δωρεάν μαζί με μια νέα εκδοχή του κειμένου, που βασίζεται σε αρχαίες ινδουϊστικές φιλοσοφίες γραμμένες στα Σανσκριτικά πριν από 2.000 χρόνια.


Δύο σημαντικές διακρίσεις για ΟΤΕ και COSMOTE

Δύο σημαντικές διακρίσεις για ΟΤΕ και COSMOTE


Βελτίωση των υπηρεσιών με μείωση τιμών

Δύο σημαντικές διακρίσεις κατέκτησαν ο ΟΤΕ και η COSMOTE στο θεσμό των Tech Excellence Awards που διοργανώνει το περιοδικό τεχνολογίας PC Magazine. «Πάροχος Υπηρεσιών Internet (ISP) της Χρονιάς» αναδείχτηκε ο ΟΤΕ, ενώ ως «Εταιρεία κινητής τηλεφωνίας της χρονιάς» για το 2012 ξεχώρισε η COSMOTE. 

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν οι διοργανωτές, «ανταμείβοντας την εμπιστοσύνη της πλειοψηφίας των εγχώριων χρηστών internet, ο Όμιλος ΟΤΕ αναβαθμίζει την ποιότητα και την ευχρηστία των υπηρεσιών του, βελτιώνει την υποστήριξή του προς τους συνδρομητές του και αυξάνει τις ταχύτητες σύνδεσης (μέσα στο 2012, άλλωστε, λανσαρίστηκαν και οι υπηρεσίες VDSL)».

«Η βελτίωση των υπηρεσιών, η σχεδόν πλήρης κάλυψη της χώρας με 3G δίκτυο, το λανσάρισμα για πρώτη φορά του 4G/LTE στην Ελλάδα, αλλά και η μείωση των τιμών διατήρησαν την COSMOTE στην πρώτη θέση της σχετικής λίστας. Η εμπιστοσύνη των αναγνωστών του PC Magazine, αλλά και της πλειοψηφίας των συνδρομητών κινητής τηλεφωνίας στη χώρα μας επιβεβαιώθηκε για μια ακόμη χρονιά», σημειώνουν οι εκπρόσωποι του διαγωνισμού στο PC Magazine.

Είναι η έκτη συνεχόμενη χρονιά που διοργανώνεται ο θεσμός των Tech Excellence Awards υπό την αιγίδα του περιοδικού τεχνολογίας PC Magazine. Μέσα από τον θεσμό αυτό οι αναγνώστες του περιοδικού, αλλά και όλοι οι φίλοι της τεχνολογίας έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τις κορυφαίες εταιρείες και προϊόντα της περασμένης χρονιάς.

Οι υποψήφιοι επιλέχτηκαν σε κάθε κατηγορία από τη συντακτική ομάδα του περιοδικού, ενώ η ανάδειξη των νικητών έγινε μέσω online ψηφοφορίας του κοινού, η οποία διενεργήθηκε από τον Ιανουάριο έως τις αρχές Μαρτίου 2013, μέσω μιας ειδικής, πρωτοποριακής πλατφόρμας για smartphones.

Φυτικές ίνες και υγεία του εντέρου

Φυτικές ίνες και υγεία του εντέρου


Πώς να τις αυξήσετε στην καθημερινή σας διατροφή

Γνωστές και ως εδώδιμες ίνες, οι φυτικές ίνες αποτελούν ένα από τα διάσημα θρεπτικά συστατικά των φυτικών τροφίμων, ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων και συνδέονται άμεσα με την υγεία του εντέρου μας!

Φυτικές ίνες και υγεία του εντέρου!

Το βασικό χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των φυτικών ινών είναι ότι δεν πέπτονται, δηλαδή περνούν από το γαστρεντερικό μας σωλήνα ανέπαφες. Μάλιστα αυτή τους η «ιδιαιτερότητα» είναι που τις κάνει και τόσο σημαντικές για την υγεία. Αναλυτικότερα, στη διαδρομή της τροφής στο γαστρεντερικό σύστημα, οι φυτικές ίνες δεν διαλύονται από τα γαστρικά υγρά του στομάχου. Αντίθετα, δημιουργούν ένα είδος πλέγματος, το οποίο εσωτερικά συγκρατεί θρεπτικά συστατικά (νερό, λιπίδια, υδατάνθρακες), επιβραδύνοντας έτσι τη μεταφορά της τροφής από το στομάχι στο έντερο με αποτέλεσμα να δημιουργείται το αίσθημα του κορεσμού πιο γρήγορα.

Στη συνέχεια, το πλέγμα αυτό περνά στο λεπτό έντερο όπου και καθυστερεί την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι εγκλωβισμένα σε αυτό. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που οι φυτικές ίνες συνδέονται με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα. Ο τελευταίος σταθμός στο γαστρεντερικό σωλήνα είναι το παχύ έντερο, όπου τα «φιλικά» βακτήρια της περιοχής, χρησιμοποιούν τις φυτικές ίνες ως τροφή με αποτέλεσμα την παραγωγή ωφέλιμων παραπροϊόντων, διαδικασία η οποία έχει σημαντική ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδρομής τους οι φυτικές ίνες, ενισχύουν την κινητικότητα του εντέρου, αποτρέποντας έτσι την εμφάνιση δυσκοιλιότητας και διευκολύνοντας την εκκαθάριση του εντέρου από τα διάφορα προϊόντα της πέψης γεγονός που συνδέεται με την πρόληψη εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Αναγνωρίζοντας τις φυτικές ίνες στα τρόφιμα

Φυτικές ίνες συναντούμε σε τρόφιμα που ανήκουν στη βάση της Μεσογειακής πυραμίδας, δηλαδή σε ακατέργαστα δημητριακά και δημητριακά ολικής άλεσης, στα φρούτα και τα λαχανικά καθώς και στα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς. Ανάλογα με το εάν διαλύονται στο νερό, χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: τις διαλυτές και τις αδιάλυτες.

Διαλυτές ίνες συναντούμε στη βρώμη, στους ξηρούς καρπούς, στα όσπρια, στα φρούτα (μήλα, εσπεριδοειδή, φράουλες) και τα λαχανικά, ενώ αδιάλυτες στο αλεύρι ολικής άλεσης και τα προϊόντα του, στο πίτουρο, στους πλήρεις σπόρους, στη φλούδα των φρούτων και στα περισσότερα λαχανικά. Η πρώτη κατηγορία έχει συσχετισθεί με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, τη επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα και τη βελτίωση της υφής των κοπράνων, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην διευκόλυνση των κενώσεων. Αντίστοιχα, οι αδιάλυτες ίνες συμβάλλουν στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου και συνεισφέρουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Αυξάνοντας τις φυτικές ίνες στην καθημερινή μας διατροφή

Καθημερινά, σύμφωνα με τις συστάσεις ισορροπημένης διατροφής, οι ανάγκες μας σε φυτικές ίνες κυμαίνονται μεταξύ 25-35γρ. Πως μπορούμε να εξασφαλίσουμε αυτήν την ποσότητα φυτικών ινών στην καθημερινή μας διατροφή; Ακολουθώντας τις εξής απλές κινήσεις:

- Αντικαταστήστε το 50% των αμυλούχων και των δημητριακών που καταναλώνετε με ακατέργαστα δημητριακά και δημητριακά ολικής άλεσης. Προσθέστε τρόφιμα όπως νιφάδες βρώμης, πίτυρο βρώμης, μούσλι και ψωμί ολικής άλεσης. Έτσι εξασφαλίζετε ποικιλία γεύσεων και θρεπτικών συστατικών.

- Αντικαταστήστε τις αμυλούχες τροφές με «έξυπνες» τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως είναι το πλιγούρι και το σπαγγέτι ολικής άλεσης.

- Φροντίστε να καταναλώνετε 2-3 μερίδες φρούτων καθημερινά. Για ποικιλία και διευκόλυνση κάποιες ημέρες της εβδομάδας ανταλλάξτε τα ωμά φρούτα με αποξηραμένα δίνοντας προσοχή στην ποσότητα που τα καταναλώνετε

- Προσθέστε τα λαχανικά σε κάθε γεύμα με τη μορφή σαλάτας ή μέσα στο πιάτο σας.

- Ενσωματώστε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά σας τα όσπρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, ενώ χρησιμοποιήστε ανάλατους ξηρούς καρπούς ως ένα εναλλακτικό σνακ ή ως πηγή πρωτεΐνης στις σαλάτες σας το βράδυ μερικές φορές την εβδομάδα.

- Επιλέξτε ανάλαφρα και υγιεινά σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες όπως ρυζογκοφρέτες με σουσάμι, με γιαούρτι και πορτοκάλι, με σοκολάτα ή με γεύση μπάρμπεκιου για κάτι πιο πικάντικο.

Πηγή: nutrimed.gr

Στον Φιντέλ Κάστρο ο Ντιέγκο Μαραντόνα

Στον Φιντέλ Κάστρο ο Ντιέγκο Μαραντόνα


Είχε βρεθεί στην Κούβα και το 2000 για αποτοξίνωση

Ο Αργεντινός θρύλος του ποδοσφαίρου, Ντιέγκο Μαραντόνα, επισκέφτηκε σήμερα τον ιστορικό ηγέτη της Κούβας, Φιντέλ Κάστρο.

Τα επίσημα μέσα ενημέρωσης της χώρας έδωσαν στη δημοσιότητα φωτογραφίες από τη συνάντηση του χαμογελαστού Μαραντόνα να σφίγγει στο χέρι του Φιντέλ Κάστρο που φορά ένα μπλε αθλητικό μπουφάν.

Η εφημερίδα του κομμουνιστικού κόμματος της Κούβας, Granma, έγραψε για μία ζωηρή και παραγωγική ανταλλαγή απόψεων μεταξύ δύο παλιών φίλων.

Οι δύο άντρες γνωρίζονται από την πρώτη φορά που ο Μαραντόνα επισκέφτηκε την Κούβα το 1986, ενώ σημειώνεται ότι ο ποδοσφαιριστής έζησε για αρκετά χρόνια στο νησί όταν το 2000 έκανε θεραπεία για να αποτοξινωθεί.

ΓΙΑΤΙ...

Συνταγή: Πεντανόστιμος χυμός που εξαφανίζει το λίπος της κοιλιάς


ximos lipos grigorakis orig Συνταγή: Πεντανόστιμος χυμός που εξαφανίζει το λίπος της κοιλιάς
Ο διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης εμφανίστηκε στην εκπομπή της Τατιάνας Στεφανίδου «Μίλα» και προτείνει έναν εύκολο στην παρασκευή χυμό με τον οποίο μπορείς να κάψεις το λίπος στην κοιλιά.

Ο χυμός αυτός καίει το λίπος καθώς είναι εξαιρετικά ενεργειακός και ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Ο χυμός καίει το λίπος εκεί που το συσσωρεύουμε. Αν εσύ συσσωρεύεις το λίπος στην κοιλιά, θα κάψεις λίπος στη συγκεκριμένη περιοχή.
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
Φουντούκια – σούπερ αντιοξειδωτικά και πλούσια σε βιταμίνη E
Χυμός πορτοκάλι – πλούσιος σε βιταμίνη C
Μήλο- Πλούσιο σε πηκτίνη και φυτικές ίνες
Μπανάνα- πλούσια σε κάλιο
Μέλι- χαρακτηρίζεται ως αντισηπτικό και μικροβιοκτόνο
Κανέλλα- αντιοξειδωτικό με μηδέν θερμίδες
Πάγος
Ο χυμός δεν υπερβαίνει τις 150 θερμίδες/ ποτήρι. Δοκίμασέ τον ως πρωινό ή δεκατιανό γεύμα
Εις Υγείαν

ΟΤΙ ΜΕΓΑΛΩΣΕΣ...

Τα κατοικίδια και τα 8 οφέλη τους για την υγεία μας!


Τα κατοικίδια και τα 8 οφέλη τους για την υγεία μας!
Εκτός από τη συντροφιά που προσφέρουν τα κατοικίδια, προάγουν την υγεία του ιδιοκτήτη τους και βοηθούν σημαντικά σε συναισθηματικές «επιπλοκές». Οι πρόσφατες επιστημονικές μελέτες που το αποδεικνύουν, προκαλούν έκπληξη ακόμη και στους γιατρούς!
1. Μειώνουν το στρες
Αρκούν μόλις μερικά λεπτά με ένα σκύλο, μία γάτα ή ακόμη και ένα ψάρι στο ενυδρείο να κολυμπά, για να αισθανθεί κάποιος λιγότερο στρες και μικρότερη στεναχώρια. Αυτό που συμβαίνει βιοχημικά στον οργανισμό εξηγεί την αλλαγή στη διάθεση: Η κορτιζόλη, ορμόνη του στρες, μειώνεται και η παραγωγή σερετονίνης (της ορμόνης της ευτυχίας) αυξάνει.
2. Ρυθμίζουν την πίεση
Ένα κατοικίδιο ευτυχισμένο μπορεί να ρυθμίζει την πίεση σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Σε μελέτη που έγινε σε 240 παντρεμένα ζευγάρια, οι ιδιοκτήτες τους είχαν χαμηλότερη πίεση και μικρότερο καρδιακό ρυθμό, σε σχέση με τα ζευγάρια που είχαν κατοικίδιο. Σε έτερη μελέτη φάνηκε ότι τα παιδιά με υπέρταση που είχαν ζώα που τα φρόντιζαν είχαν χαμηλότερη πίεση, ειδικότερα όταν τα χάιδευαν.
3. Κατεβάζουν χοληστερίνη και τριγλυκερίδια
Η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια είναι μειωμένα σε ιδιοκτήτες σκύλων. Σε μελέτη που έγινε η παρατήρηση αυτή ίσχυε για όλες τις περιπτώσεις. Οι ειδικοί δεν γνωρίζουν για ποιους λόγους συμβαίνει αυτό, αλλά εικάζουν ότι τους βοηθά ο τρόπος ζωής του σκύλου, δηλαδή η βόλτα του έχει οφέλη και για το αφεντικό (φυσικά) και η προσοχή στη διατροφή του κάνει το αφεντικό να σκέπτεται περισσότερο και τον εαυτό του.
4. Βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία
«Οι γάτες είναι εξαιρετικές για την καρδιά», υποστηρίζουν ειδικοί που έκαναν 20ετή μελέτη, από την οποία προέκυψε πώς οι άνθρωποι που ποτέ στη ζωή τους δεν είχαν γάτα, έχουν 40% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από έμφραγμα. Σε άλλη μελέτη που έγινε σε ιδιοκτήτες σκύλων, φάνηκε πώς όσοι έχουν σκύλο και παθαίνουν έμφραγμα, η πιθανότητες επιβίωσή τους είναι εξαιρετικά υψηλές. Συμπερασματικά οι ιδιοκτήτες σκύλων έχουν μικρότερο κίνδυνο να καταλήξουν από καρδιολογικό πρόβλημα, περιλαμβανομένης της καρδιακής ανεπάρκειας.
5. Καταπολεμούν τη βαριά κατάθλιψη
Οι ψυχολόγοι στις ΗΠΑ «συνταγογραφούν» σκύλους σε όσους πάσχουν από κατάθλιψη. Δηλαδή προτείνουν ως σημαντικό μέρος μιας θεραπείας. Και αυτό διότι στις περισσότερες περιπτώσεις ατόμων που πάσχουν από κατάθλιψη τους λείπει η αίσθηση ότι κάποιος τους αγαπάει. Τα σκυλιά παραδίδονται και αγαπούν άνευ όρων τα αφεντικά τους, ακόμη και εάν αυτοί τα χτυπούν, δεν τα βγάζουν βόλτα, ή γενικότερα τα βασανίζουν. Επίσης, είναι απολύτως αφοσιωμένα και ό,τι και εάν τους κάνεις, δεν σε εγκαταλείπουν ποτέ.
6. «Φτιάχνουν» το σώμα
Οι ιδιοκτήτες σκύλων τείνουν να είναι πιο δραστήρια άτομα και λιγότερα υπέρβαρα. Βγάζοντας τον σκύλο 30 λεπτά βόλτα την ημέρα, θέτεις και τον εαυτό σου στην υποχρεωτική ημερήσια κίνηση που θέτουν οι ειδικοί, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι δεν περπατούν 30 λεπτά την ημέρα.
7. Βοηθούν τον εγκέφαλο
Ένας τρόπος για να είναι οι άνθρωποι ψυχολογικά και νοητικά πιο υγιείς, είναι η κοινωνικοποίησή τους, το βασικό γνώρισμα της ανθρώπινης φύσης δηλαδή. Οι ιδιοκτήτες σκύλων έχουν την τάση να συζητούν μεταξύ τους, ακόμη και για θέματα που δεν έχουν καμία αξία, κι αυτό είναι ευεργετικό και για την ψυχή και για τον εγκέφαλο, ειδικά για όσους απασχολούνται πολύ με τη δουλειά τους και οι καθημερινές συζητήσεις τους είναι διεκπαιρεωτικές.
8. Κατά των αλλεργιών στα παιδιά
Οι πιο πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που θα γεννηθούν και αναπτυχθούν σε σπίτι όπου υπάρχει σκυλί ή γάτα, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν αλλεργίες. Το ίδιο συμβαίνει και στα σπίτια όπου υπάρχουν φάρμες με μεγάλα ζώα.
tanea.gr

Γιατί οι άνθρωποι δυσκολεύονται να αποδεχτούν το διαφορετικό;

  Είναι γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν μία έμφυτη τάση να φοβούνται οτιδήποτε διαφορετικό, φοβούνται το άγνωστο, φοβούνται αυτό που δεν ξέρου...