Κυριακή 11 Μαΐου 2025
Τρίτη 6 Μαΐου 2025
Συνταγή για χορταστική φριτάτα με πατάτες
Η ομελέτα στο φούρνο είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Σήμερα, σου ετοιμάζουμε την παραδοσιακή ισπανική συνταγή με έξτρα δόση πατάτας!
Η ομελέτα στο φούρνο είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Σήμερα, σου ετοιμάζουμε την παραδοσιακή ισπανική συνταγή με έξτρα δόση πατάτας!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
- 3 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες
- 1 μεσαίο κρεμμύδι, λιωμένο
- 1/2 φλιτζάνι τυρί Παρμεζάνα
- 4 αβγά χτυπημένα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και χτυπάς τα αβγά σε ένα μπολ.
- Σε ένα τηγάνι, ρίχνεις αρχικά το ελαιόλαδο και το αφήνεις να κάψει.
- Προσθέτεις τις πατάτες και τις τηγανίζεις περίπου για 15 λεπτά, φροντίζοντας να τις γυρίζεις και από τις δύο πλευρές.
- Μειώνεις τη φωτιά στο μισό και προσθέτεις τα κρεμμύδια.
- Αλατοπιπερώνεις και ολοκληρώνεις με τα αβγά.
- Αφήνεις το μείγμα σου να “δέσει” για 2 -3 λεπτά.
- Τοποθετείς το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνεις για περίπου 10 λεπτά.
- Αφαιρείς από το φούρνο και τρίβεις από πάνω την παρμεζάνα. Ψήνεις ξανά για 3 λεπτά.
Photo: iStock
https://www.tlife.gr/
Δίαιτα: Το διατροφικό πλάνο που ακολουθείς από τώρα μέχρι τα πρώτα σου μπάνια στη θάλασσα
Λίγο πριν φορέσεις το νέο σου μπικίνι, θέλεις να χάσεις τα περιττά κιλά και να προετοιμαστείς για την παραλία. Κι αν αναρωτιέσαι ποιο είναι το σωστό διατροφικό πλάνο που πρέπει να ακολουθήσεις το πλάνο που προτείνει η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη.
Αυτή την εποχή, περισσότερο παρά ποτέ ξεκινάει το άγχος της απώλειας σωματικού βάρους και επομένως της δίαιτας. Τα περιττά κιλά του χειμώνα μπορούν τώρα να φαίνονται πιο έντονα και το άγχος της «φιγούρας μπικίνι» γίνεται «εμμονή».
Λίγο πριν φορέσεις το νέο σου μπικίνι, θέλεις να χάσεις τα περιττά κιλά και να προετοιμαστείς για την παραλία. Κι αν αναρωτιέσαι ποιο είναι το σωστό διατροφικό πλάνο που πρέπει να ακολουθήσεις το πλάνο που προτείνει η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη.
Αυτή την εποχή, περισσότερο παρά ποτέ ξεκινάει το άγχος της απώλειας σωματικού βάρους και επομένως της δίαιτας. Τα περιττά κιλά του χειμώνα μπορούν τώρα να φαίνονται πιο έντονα και το άγχος της «φιγούρας μπικίνι» γίνεται «εμμονή».
Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να μας καταλάβει πανικός επιλέγοντας μία «ανορθόδοξη» μέθοδο: «αποτοξίνωση», «μονοφαγία» κλπ, προκειμένου να επιτύχουμε γρήγορη απώλεια βάρους. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι οι «ανορθόδοξες» δίαιτες προκαλούν κυρίως απώλεια υγρών και όχι λίπους. Για το λόγο αυτό δεν παρουσιάζουν μόνιμο αποτέλεσμα και πολλές φορές γίνονται επικίνδυνες για την υγεία.
Η ενδεδειγμένη διατροφή χαρακτηρίζεται από το τρίπτυχο «ποικιλία – μέτρο – ισορροπία» και ενόψει καλοκαιριού δίνουμε προτεραιότητα στα ακόλουθα:
1) Μείωση κυτταρίτιδας: Η σωστή επιλογή των τροφίμων συμβάλλει σε ένα όμορφο σφριγηλό σώμα χωρίς ατέλειες, κυτταρίτιδα και χαλάρωση. Με δεδομένο ότι η ομορφιά ξεκινάει από «μέσα μας», η πρόσληψη των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες Β6, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C) είναι απαραίτητη. Βελτιώνουν την υφή, ελαστικότητα και σφριγηλότητα του δέρματος.
Λίγο πριν φορέσεις το νέο σου μπικίνι, θέλεις να χάσεις τα περιττά κιλά και να προετοιμαστείς για την παραλία. Κι αν αναρωτιέσαι ποιο είναι το σωστό διατροφικό πλάνο που πρέπει να ακολουθήσεις το πλάνο που προτείνει η Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη.
Αυτή την εποχή, περισσότερο παρά ποτέ ξεκινάει το άγχος της απώλειας σωματικού βάρους και επομένως της δίαιτας. Τα περιττά κιλά του χειμώνα μπορούν τώρα να φαίνονται πιο έντονα και το άγχος της «φιγούρας μπικίνι» γίνεται «εμμονή».
Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να μας καταλάβει πανικός επιλέγοντας μία «ανορθόδοξη» μέθοδο: «αποτοξίνωση», «μονοφαγία» κλπ, προκειμένου να επιτύχουμε γρήγορη απώλεια βάρους. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι οι «ανορθόδοξες» δίαιτες προκαλούν κυρίως απώλεια υγρών και όχι λίπους. Για το λόγο αυτό δεν παρουσιάζουν μόνιμο αποτέλεσμα και πολλές φορές γίνονται επικίνδυνες για την υγεία.
Η ενδεδειγμένη διατροφή χαρακτηρίζεται από το τρίπτυχο «ποικιλία – μέτρο – ισορροπία» και ενόψει καλοκαιριού δίνουμε προτεραιότητα στα ακόλουθα:
1) Μείωση κυτταρίτιδας: Η σωστή επιλογή των τροφίμων συμβάλλει σε ένα όμορφο σφριγηλό σώμα χωρίς ατέλειες, κυτταρίτιδα και χαλάρωση. Με δεδομένο ότι η ομορφιά ξεκινάει από «μέσα μας», η πρόσληψη των κατάλληλων θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες Β6, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C) είναι απαραίτητη. Βελτιώνουν την υφή, ελαστικότητα και σφριγηλότητα του δέρματος.
2) Ενυδάτωση της επιδερμίδας: Εφόσον οι υψηλές θερμοκρασίες και η έκθεση στον ήλιο αποτελούν αίτια αφυδάτωσης, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι πολύ σημαντική η επαρκής πρόσληψη υγρών, η οποία συμβάλλει σημαντικά και στον έλεγχο του βάρους. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%. Αντίθετα, η ανεπαρκής ενυδάτωση του οργανισμού αυξάνει τις πιθανότητες εμφάνισης της παχυσαρκίας. Αυτό γιατί στην προσπάθεια του σώματος να αντιμετωπίσει την ανεπαρκή παρουσία υγρών αναζητά την πρόσληψη λιπαρής τροφής, αφού ο μεταβολισμός των λιπών αποδίδει αρκετά μεγάλη ποσότητα. Εκτός από την κατανάλωση νερού, η ενυδάτωση του οργανισμού μπορεί να επιτευχθεί και μέσω της κατανάλωσης: χυμών, ημίπαχου γάλακτος, τσάι, καφές, σόδα, αλλά και μέσα από αρκετές τροφές, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.
3) Προετοιμασία για ασφαλές μαύρισμα: Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του δέρματος, λόγω του ότι η υπεριώδης ακτινοβολία ενισχύει την παραγωγή ελευθέρων ριζών. Έτσι, καλό είναι να έχουμε ενισχύσει τη διατροφή μας με τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνες C, Ε, β-καροτένιο) και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Τα τρόφιμα σύμμαχοι στην προσπάθεια απώλειας βάρους χαρακτηρίζονται από το υψηλό περιεχόμενο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και νερό: Συκώτι, ντομάτα, πατάτα, καρότο, πεπόνι, ανάλατοι ξηροί καρποί, πουλερικά, ψάρια, αβγά, λαχανικά, γιαούρτι, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, πιπεριές, σολομός, όσπρια, ελαιόλαδο, μύδια, χταπόδι, κοτόπουλο, κάσιους, καστανό ρύζι.
*Μετά από κάθε μεσημεριανό να πίνετε 1 ποτήρι πράσινο τσάι
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Κινόα με ρόκα, ντομάτινια, αβοκάντο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 5 φράουλες
ΒΡΑΔΥ: Κοτόπουλο ψητό & 2 παξιμάδια χαρουπιού & σαλάτα χόρτα
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μήλο & 5 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Σαρδέλες ψητές, 1 πατάτα βραστή & παντζάρια & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου ή κεφίρ & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 2 αποξηραμένα βερίκοκα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολική αλέσεως με σάλτσα ντομάτας & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1φλ. Κεφίρ & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα- αβοκάντο & 1κ.γ. λιναρόσπορο ή σουσάμι & μπαλσάμικο
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 φέτες ανανά & 10 ανάλατοι ξηροί καρποί
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, πιπεριές ψητές & πουρές γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες με 1κ.γλ. ταχίνι ολικής αλέσεως με μέλι & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ακτινίδιο & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 αυγό βραστό & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 5 φράουλες & 1κ.σ. σπόροι chia
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα & αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μήλο & 5 καρύδια
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Γαρίδες ψητές, καστανό ρύζι ή πλιγούρι, σαλάατ επολχής & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου ή κεφίρ & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα με λαχανικά & μανιτάρια & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 ροδάκινο & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & ψητά πιπεριές, ψητή γλυκοπατάτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 cream crackers σίκαλης & κρητική γραβιέρα light & 2 αποξηραμένα βερίκοκα
ΒΡΑΔΥ: 1 γιαούρτι 2% & 1 κ.γλ. μέλι & κανέλα & blueberries & 1κ.σ.σπόροι chia
https://www.tlife.gr/
Γιατί νιώθω συνέχεια κουρασμένη; Οι 7 πιο συνηθισμένοι υπαίτιοι της κόπωσης
Αν αναρωτιέσαι γιατί νιώθεις συνέχεια κουρασμένη, μην ανησυχείς γιατί δεν είσαι μόνη. Όπως φαίνεται, στις μέρες μας, οι περισσότεροι νιώθουμε έτσι.
Όταν νιώθεις συνεχώς κουρασμένη όμως, ενδέχεται το σώμα σου να προσπαθεί να σου πει κάτι.
Και ενώ η εξάντληση δεν υποδηλώνει απαραιτήτως μια υποκείμενη κατάσταση υγείας, αξίζει να συμβουλευτείς το γιατρό σου εάν σε κάνει δυσλειτουργική.
@istock
#1 Ελλιπής ύπνος
Η έλλειψη ύπνου είναι ίσως ο πιο προφανής (και πιο συνηθισμένος) λόγος για τον οποίο νιώθεις εξάντληση. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος, συνιστάται στους ενήλικες να κοιμούνται από επτά έως εννέα ώρες τη νύχτα. Και όμως οι περισσότεροι ενήλικες δεν κοιμούνται αρκετά.
Η λύση; Είναι απλό: Κοιμήσου περισσότερο. Φυσικά, αυτό είναι πιο εύκολο να ειπωθεί παρά να γίνει. Πρώτα, είναι σημαντικό να προσδιορίσεις την αιτία που σε κρατά ξύπνια —είτε είναι το άγχος, το υπερβολικό scrolling ή κακή διατροφή– και, στη συνέχεια, μπορείς να το αντιμετωπίσεις.
#2 Χαμηλά επίπεδα ενέργειας
Τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας μπορεί να είναι μια ακόμη αιτία που νιώθεις κούραση. Ωστόσο, η «κανονική» κόπωση βελτιώνεται όταν ξεκουράζεσαι.
Η λύση: Ξεκουράσου. Απομακρύνσου από τις οθόνες και από τυχόν περισπασμούς και απλά αποσυνδέσου από τα πάντα. Εάν δεν νιώθεις αναζωογονημένη μετά από έναν υπνάκο ή κάποια ώρα ηρεμίας, τότε αναζήτησε την αιτία που νιώθεις ότι δεν ανακάμπτεις.
#3 Υποκείμενα νοσήματα
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το αίσθημα κόπωσης μπορεί να οφείλεται σε έλλειψη βιταμινών (B12, D κλπ) ή υποκείμενα νοσήματα.
Η λύση: Εάν το αίσθημα εξάντλησης προκύπτει από το πουθενά ή δεν βελτιώνεται με την ξεκούραση, τότε θα πρέπει να επισκεφτείς έναν γιατρό.
#4 Έντονο άγχος
Σίγουρα, πολλές παθήσεις υγείας μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση, αλλά το ίδιο μπορεί και να είσαι υπερβολικά καταβεβλημένη για μήνες ή να βιώνεις μια μεγάλη αλλαγή στη ζωή σου που επηρεάζει τα επίπεδα ύπνου και άγχους.
Το άγχος μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση υπερδιέγερσης με αποτέλεσμα να μη ξεκουράζεσαι όσο χρειάζεται.
Η λύση: Εστίασε σε πρακτικές όπως το Box breathing, η χρήση ημερολογίου, ο καλός ύπνος και η Yoga.
#5 Κακό περιβάλλον ύπνου
Σύμφωνα με ειδικούς, ένα άνετο περιβάλλον στο δωμάτιό σου είναι ζωτικής σημασίας για έναν ποιοτικό ύπνο. Επομένως, εάν δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς, μπορεί να οφείλεται στο ότι οι συνθήκες ύπνου δεν είναι και οι καλύτερες.
Η λύση: Ένα τακτοποιημένο υπνοδωμάτιο που δεν είναι πολύ φωτεινό ή πολύ θορυβώδες είναι το κλειδί, όπως και ένα άνετο κρεβάτι.
Άλλη μια συμβουλή; Άφησε ένα παράθυρο ελαφρώς ανοιχτό. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία του χώρου να είναι 16 έως 20 βαθμούς.
#6 Κατάθλιψη
Οι καταστάσεις ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης, αποτελούν επίσηw μια αιτία για την κόπωση που νιώθεις.
Τα συμπτώματα της κατάθλιψης μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά από άτομο σε άτομο. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλά σωματικά συμπτώματα, όπως απώλεια ενέργειας και διαταραγμένος ύπνος.
Η λύση: Η κατάθλιψη μπορεί να αντιμετωπιστεί με συνεδρίες ψυχοθεραπείας ή και φαρμακευτική αγωγή. Αν νομίζεις ότι ο λόγος που νιώθεις καταβεβλημένη οφείλεται σε κατάθλιψη, μίλα με το γιατρό σου για να λάβεις την κατάλληλη υποστήριξη για εσένα
#7 Ορμονικές διαταραχές
Η κούραση μπορεί επίσης να προκληθεί από τις ορμόνες μας, ιδιαίτερα κατά την περίοδο της εμμηνόπαυσης, της περιεμμηνόπαυσης ή ακόμα και στην προεμμηνορροϊκή περίοδο.
Ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητος για τη ρύθμιση μιας σειράς ορμονών όπως η κορτιζόλη, τα οιστρογόνα, η προγεστερόνη, οι ορμόνες της πείνας (όπως η ινσουλίνη, η λεπτίνη και η γκρελίνη), η μελατονίνη, οι ορμόνες του θυρεοειδούς και οι αυξητικές ορμόνες.
Η λύση: Κατόπιν συνεννόησης με τον γιατρό σου, δοκίμασε τη λήψη συμπληρωμάτων που βοηθούν τον ύπνο όπως μαγνήσιο, κιτρικό μαγνήσιο ή γλυκινικό μαγνήσιο.
Πολύ βοηθητική είναι και η ashwagandha, για την οποία σου είχαμε μιλήσει και σε προηγούμενo άρθρο καθώς βελτιώνει όχι μόνο την ποιότητα ύπνου αλλά και το στρες.
Κεντρική φωτογραφία: @istock.
https://www.tlife.gr/
Μαγνήσιο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το «μέταλλο της ηρεμίας»
Τα συμπληρώματα μαγνησίου είναι αρκετά δημοφιλή το τελευταίο διάστημα.
Μερικά από τα πιο γνωστά οφέλη του μαγνησίου είναι ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλει στον σχηματισμό των οστών.
Ωστόσο, το πολύτιμο αυτό μέταλλο έχει εκτοξευχθεί σε δημοτικότητα κυρίως ως θεραπεία για την αϋπνία.
Η καλύτερη ώρα για να πάρεις μαγνήσιο είναι πιο περίπλοκη απ’ όσο νόμιζες, μιας και μπορεί να βοηθήσει και στην παραγωγή ενέργειας.
Ας ανακαλύψουμε τελικά πώς λειτουργεί!
Πρέπει να παίρνεις μαγνήσιο πρωί ή βράδυ;
Πρακτικά, μπορείς να πάρεις μαγνήσιο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ανάλογα με τους στόχους που θέλεις να επιτύχεις.
Το βασικό είναι η συνέπεια και η προσοχή στον τύπο μαγνησίου που θα επιλέξεις, γιατί κάθε μορφή έχει διαφορετική λειτουργία.
Ορισμένα δισκία περιέχουν μόνο έναν τύπο μαγνησίου -συνήθως μαγνήσιο γλυκινικού άλατος (magnesium glycinate)- που είναι καλύτερο να λαμβάνεται για καλύτερο ύπνο.
Άλλα δισκία, συνδυάζουν γλυκινικό και μηλικό μαγνήσιο (magnesium malate), ώστε να τα προσαρμόζεις στις ανάγκες σου.
Οφέλη από τη λήψη μαγνησίου το πρωί
#1 Καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία και συγκέντρωση
Το μαγνήσιο συμμετέχει στη μετάδοση σημάτων μεταξύ εγκεφάλου και σώματος. Επιδρά στα αμινοξέα NMDA και GABA, που δρουν ως νευροδιαβιβαστές και οι οποίοι παίζουν βασικό ρόλο στη μάθηση, στη μνήμη και στη ρύθμιση του στρες.
#2 Ηρεμία και καλύτερη διάθεση
Γνωστό και ως το «μέταλλο της ηρεμίας» λόγω της επίδρασής του στο νευρικό σύστημα, το μαγνήσιο, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες.
Ωστόσο, το χρόνιο στρες μειώνει τα αποθέματα μαγνησίου, δημιουργώντας ένα φαύλο κύκλο.
#3 Αυξημένη ενέργεια
Ειδικά κατά την άσκηση, το μαγνήσιο, συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας σε κυτταρικό επίπεδο.
#4 Καλύτερες επιδόσεις στο γυμναστήριο
Το μαγνήσιο κατευνάζει το νευρικό σύστημα αλλά ταυτόχρονα βοηθά τους μύες να λειτουργούν σωστά και να χαλαρώνουν.
@istock
Οφέλη από τη λήψη μαγνησίου τo βράδυ
#1 Ποιοτικός ύπνος και χαλάρωση
Από τα πιο δημοφιλή benefits του μαγνησίου είναι η ρύθμιση της μελατονίνης, δηλαδή της ορμόνης του ύπνου.
#2 Αποκατάσταση των μυών μετά τη γυμναστική
Η άσκηση προκαλεί φλεγμονή στο σώμα. Το μαγνήσιο μειώνει την πρωτεΐνη CRP (δείκτη φλεγμονής) και αυξάνει το νιτρικό οξείδιο, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και απομακρύνοντας το γαλακτικό οξύ αποκαθιστώντας έτσι τους μύες.
Πώς να αυξήσεις την πρόσληψη μαγνησίου;
Μέσω διατροφής
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Αβοκάντο
- Μπανάνες
- Μαύρα φασόλια
- Φασόλια edamame
- Αμύγδαλα
- Κάσιους
- Κολοκυθόσποροι
- Σολομός
- Κινόα
- Καστανό ρύζι
Μέσω συμπληρωμάτων
Αν η διατροφή δεν επαρκεί, μπορείς να λάβεις συμπληρώματα μαγνησίου (π.χ. magnesium glycinate, citrate ή malate), πάντα με ιατρική καθοδήγηση.
Η μέγιστη ασφαλής ημερήσια δόση μέσω συμπληρωμάτων είναι 350 mg.
Φωτογραφίες: @istock.
https://www.tlife.gr/
Μαύρες ελιές: Ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός σύμμαχος για την περίοδο της περιεμμηνόπαυσης
Στη διαρκή αναζήτηση για υγιεινές τροφές, οι μαύρες ελιές συχνά παραβλέπονται ενώ είναι πλούσιες σε εκπληκτικά θρεπτικά συστατικά.
Ωστόσο, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σνακ.
Έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και περιέχουν υγιή μονοακόρεστα λιπαρά -κυρίως ελαϊκό οξύ- που βοηθά στη μείωση της συστημικής φλεγμονής και στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Οι μαύρες ελιές είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, σιδήρου και φυτικών ινών και ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φαινολικές ενώσεις όπως η ελευρωπαΐνη και η υδροξυτυροσόλη, που έχουν ισχυρή νευροπροστατευτική και αντιγηραντική δράση.
Πολυφαινόλες για την Περιεμμηνόπαυση
Ακόμη πιο εντυπωσιακό είναι ότι οι πολυφαινόλες στις μαύρες ελιές μπορεί να βοηθήσουν στα συμπτώματα της περιεμμηνόπαυσης και της εμμηνόπαυσης.
Κατά την περίοδο αυτή, το γυναικείο σώμα υφίσταται αυξημένο οξειδωτικό στρες, μεταβολική αστάθεια και φλεγμονώδεις αλλαγές.
Διατροφικά οφέλη των μαύρων ελιών
Σε σχέση με άλλες ποικιλίες, οι μαύρες ελιές είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες γιατί παρέχουν τα εξής οφέλη:
- Είναι πλούσιες σε σίδηρο. Οι μαύρες ελιές περιέχουν περισσότερο σίδηρο από τις πράσινες, κάτι που είναι χρήσιμο για γυναίκες με τάση για αναιμία ή χρόνια κόπωση. Πιο συγκεκριμένα, περίπου 20-30 ελιές περιέχουν 3,3 mg σιδήρου, δηλαδή περίπου το 18% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.
- Έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Οι μαύρες ελιές τείνουν να έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση υδροξυτυροσόλης, από τα πιο βιοδιαθέσιμα αντιοξειδωτικά.Επιπλέον, όλες οι ελιές είναι πηγή βιταμίνης Ε, που προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
- Βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη. Μελέτη του 2024 από το Πανεπιστήμιο της Γρανάδα εντόπισε μια ένωση στις μαύρες ελιές, το β-ρεσορκυλικό οξύ, η οποία μπορεί να μειώσει τη λιπώδη μάζα χωρίς να επηρεάζει τη μυϊκή, να βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να υποστηρίξει τον μεταβολισμό.
- Προστατεύουν το παχύ έντερο. Έρευνες για τις ενώσεις της φλούδας της ελιάς έχουν δείξει ότι μπορούν να μειώσουν τη δημιουργία εντερικών πολυπόδων κατά 45%, υποδεικνύοντας έναν πιθανό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
- Κρατούν σταθερή τη χοληστερίνη. Οι μαύρες ελιές περιέχουν ελαϊκό οξύ, που βοηθά στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερίνης στο αίμα.
- Περιέχουν Προβιοτικά. Όταν οι ελιές υποστούν φυσική ζύμωση σε άλμη, διατηρούν ευεργετικά ζωντανά βακτήρια όπως το Lactobacillus plantarum, το οποίο προσφέρει προβιοτικό αποτέλεσμα, συμβάλλει στην ισορροπία της μικροχλωρίδας του εντέρου, στη βελτίωση της πέψης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
@istock
Πόσες μαύρες ελιές πρέπει να τρώμε την ημέρα;
Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν περίπου 25 γρ., δηλαδή επτά ελιές την ημέρα.
Η ποσότητα αυτή παρέχει περίπου την ίδια ποσότητα καλών λιπαρών και αντιοξειδωτικών με μια κουταλιά της σούπας παρθένο ελαιόλαδο.
Είναι μια ασφαλής, χορταστική και ωφέλιμη δόση αρκεί να επιλέγονται φυσικές ποικιλίες, ζυμωμένες σε άλμη και με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Kεντρική φωτογραφία: @istock.
https://www.tlife.gr/
Δευτέρα 5 Μαΐου 2025
Ψυχική υγεία και εργασία: Ο νέος δείκτης μέτρησης επιτυχίας για τους οργανισμούς
ιατί το μέλλον ανήκει στους οργανισμούς που αντιλαμβάνονται και κατανοούν ότι η επιτυχία δεν είναι μόνο οι αριθμοί αλλά και οι άνθρωποι που την κάνουν πραγματικότητα και επενδύουν στη διαμόρφωση ενός υγιούς εργασιακού περιβάλλοντος.
Καρκίνος ουροδόχου κύστης: Πρώτη στην Ευρώπη και δεύτερη διεθνώς η Ελλάδα στη συχνότητα εμφάνισης
Για τον καρκίνο ουροδόχου κύστης και την αρνητική πρωτιά για την Ελλάδα μίλησε ο καθηγητής Παθολογίας – Ογκολογίας στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ, Αριστοτέλης Μπάμιας.
Η Ελλάδα βρίσκεται στην 1η θέση στην Ευρώπη όσον αφορά τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου της ουροδόχου κύστης, είναι η Ελλάδα, ενώ κατέχει και τη δεύτερη θέση, διεθνώς, μετά το Λίβανο.
Ο κυριότερος παράγοντας κινδύνου είναι το κάπνισμα, με τους καπνιστές να παρουσιάζουν έως και τριπλάσιες πιθανότητες να νοσήσουν σε σύγκριση με μη καπνιστές της ίδιας ηλικίας. Η έγκαιρη διάγνωση -ιδιαίτερα με την πρώτη εμφάνιση αίματος στα ούρα- παίζει καθοριστικό ρόλο στην αντιμετώπιση της νόσου. Ο κ. Μπάμιας, μιλώντας στο Ertnews.gr, απάντησε σε βασικά ερωτήματα, αναφορικά με τα χαρακτηριστικά που παρουσιάζει ο καρκίνος ουροδόχου κύστης και τα βασικά μέτρα πρόληψης.
«Στην πατρίδα μας, η συχνότητα αυτού του καρκίνου είναι ιδιαιτέρως υψηλή, στις διεθνείς κατατάξεις. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, μόνο ο Λίβανος είναι αυτός, που μας ξεπερνάει σε συχνότητα. Είκοσι συμπολίτες μας ανά εκατό χιλιάδες νοσούν από τον καρκίνο αυτόν» είπε ο καθηγητής εξηγώντας στη συνέχεια, πού οφείλεται αυτή η αρνητική «πρωτιά» της Ελλάδας.
Καρκίνος ουροδόχου κύστης: Οι κυριότεροι παράγοντες
«Το κάπνισμα είναι ένας παράγοντας, όμως δεν αρκεί μόνος του για να το δικαιολογήσει. Γενικά η υψηλότερη συχνότητα είναι στις μεσογειακές χώρες. Δηλαδή, ανέφερα το Λίβανο, όμως και η Ισπανία και η Ιταλία έχουν υψηλό ποσοστό. Άρα, εν μέρει, οφείλεται στο ότι οι Έλληνες συνεχίζουν και καπνίζουν ή τέλος πάντων, συνέχιζαν να καπνίζουν, πριν από αρκετά χρόνια. Γιατί χρειάζεται ένα διάστημα πολλών ετών, για να εκδηλωθεί ο καρκίνος, από τη στιγμή, που το κάπνισμα θα προκαλέσει μία μεταβολή στο επιθήλιο» συνέχισε.
Ο καθηγητής εξήγησε ακόμη, ότι εκτός από το κάπνισμα και «οι χημικές ουσίες, οπωσδήποτε έχουν σχέση, οι βιομηχανίες με τα χρώματα, με τα πλαστικά κλπ, αλλά αυτό θα έπρεπε να αφορά και άλλες χώρες, το οποίο, όμως, δεν ισχύει. Άρα, λοιπόν, δεν μπορούν να δικαιολογήσουν, γιατί στη χώρα μας έχουμε αυτήν την αυξημένη επίπτωση».
Αφού τόνισε τη σημασία της έγκαιρης διάγνωσης, ο κ. Μπάμιας αναφέρθηκε στις τρεις βασικές θεραπείες στον καρκίνο της ουροδόχου κύστης, που είναι το χειρουργείο, η ακτινοβολία της κύστεως και η συστηματική θεραπεία με φάρμακα, χημειοθεραπεία.
https://www.lifo.gr/
Υπερμετρωπία στα παιδιά: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς Πότε πρέπει να γίνει η πρώτη οφθαλμολογική εξέταση - Πώς αντιμετωπίζεται
Η υγεία των ματιών ενός παιδιού είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή του ανάπτυξη, την απόδοση στο σχολείο και την καθημερινότητά του. Μία από τις πιο συχνές διαθλαστικές ανωμαλίες στην παιδική ηλικία είναι η υπερμετρωπία, μια κατάσταση που, εάν δεν διαγνωστεί εγκαίρως, μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την όραση και τη γενικότερη ποιότητα ζωής του παιδιού.
Η υπερμετρωπία είναι μια διαθλαστική ανωμαλία κατά την οποία το φως που εισέρχεται στο μάτι εστιάζεται πίσω από τον αμφιβληστροειδή, αντί επάνω του. Το αποτέλεσμα είναι ότι τα αντικείμενα που βρίσκονται κοντά φαίνονται θολά, ενώ όσα βρίσκονται σε μακρινή απόσταση μπορεί να γίνονται πιο ευδιάκριτα.
Αν και η υπερμετρωπία σε ήπιο βαθμό είναι φυσιολογική σε βρέφη και μικρά παιδιά (και συχνά διορθώνεται με την ανάπτυξη του ματιού), η μέτρια έως υψηλή υπερμετρωπία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρότερα προβλήματα, όπως στραβισμό ή αμβλυωπία (τεμπέλικο μάτι), εάν δεν εντοπιστεί και αντιμετωπιστεί έγκαιρα.
Ποια είναι τα συμπτώματα της υπερμετρωπίας στα παιδιά;
Τα παιδιά συχνά δεν είναι σε θέση να κατανοήσουν ή να εκφράσουν ότι έχουν πρόβλημα όρασης. Ωστόσο, υπάρχουν σημάδια που μπορούν να υποψιάσουν έναν γονιό:
- Συχνά πονοκέφαλοι, ιδίως μετά από διάβασμα ή χρήση οθόνης
- Κόπωση ή ενόχληση στα μάτια
- Δυσκολία στο διάβασμα ή αποφυγή δραστηριοτήτων που απαιτούν κοντινή όραση
- Τρίψιμο των ματιών
- Συχνά "κλείσιμο" του ενός ματιού για να δει καλύτερα
- Κακή σχολική απόδοση χωρίς άλλη εμφανή αιτία
Πότε πρέπει να γίνει η πρώτη οφθαλμολογική εξέταση;
Η παιδική οφθαλμολογική εξέταση είναι απαραίτητη ακόμη και πριν εμφανιστούν συμπτώματα. Οι ειδικοί προτείνουν:
- Πρώτη εξέταση πριν την ηλικία των 3 ετών
- Επανέλεγχος πριν την έναρξη του σχολείου
- Στη συνέχεια, κάθε 1-2 χρόνια ή σύμφωνα με τις οδηγίες του οφθαλμιάτρου
Η διάγνωση γίνεται μόνο με πλήρη οφθαλμολογικό έλεγχο, ο οποίος περιλαμβάνει διαθλαστικό έλεγχο με κυκλοπληγία – μία ειδική διαδικασία που απαιτεί χρήση σταγόνων για να αδρανοποιηθεί προσωρινά ο μυς του ματιού, προκειμένου να μετρηθεί με ακρίβεια ο βαθμός υπερμετρωπίας.
Πώς αντιμετωπίζεται η υπερμετρωπία στα παιδιά;
Η πιο συνήθης μέθοδος διόρθωσης είναι τα διορθωτικά γυαλιά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εάν διαγνωστεί στραβισμός ή αμβλυωπία, ο οφθαλμίατρος μπορεί να προτείνει:
- Ειδικά γυαλιά με διορθωτικούς φακούς
- Κάλυψη (κλείσιμο) του υγιούς ματιού για ενίσχυση του αδύναμου
- Οπτικές ασκήσεις (οπτομετρία)
- Η χρήση γυαλιών είναι απολύτως ασφαλής και αποτελεσματική, ενώ τα περισσότερα παιδιά προσαρμόζονται πολύ γρήγορα.
Συχνά η υπερμετρωπία υποχωρεί καθώς το παιδί μεγαλώνει και το μάτι του αναπτύσσεται. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται παρακολούθηση. Η τακτική οφθαλμολογική αξιολόγηση είναι απαραίτητη για να διαπιστώνεται η εξέλιξη και να προσαρμόζεται η θεραπευτική προσέγγιση.
Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς;
- Να παρακολουθούν την όραση του παιδιού τους, ακόμα κι αν δεν υπάρχουν εμφανή συμπτώματα
- Να προγραμματίζουν τακτικούς προληπτικούς ελέγχους
- Να ενισχύουν τη θετική στάση απέναντι στα γυαλιά, ιδίως όταν το παιδί νιώθει άβολα ή ντρέπεται
- Να συμβουλεύονται μόνο εξειδικευμένους οφθαλμιάτρους για διάγνωση και παρακολούθηση
- https://www.lifo.gr/
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)
