Καούρα στο στομάχι: Οι πιθανές αιτίες

 Η καούρα, αυτή η αίσθηση καψίματος στο στήθος, ακριβώς πίσω από το στέρνο, μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας σοβαρής κατάστασης που χρήζει διερεύνησης.

Τα περιστασιακά επεισόδια συνήθως αντιμετωπίζονται με μη συνταγογραφούμενα φάρμακα, όταν όμως η ενόχληση επανέρχεται συχνά, δηλαδή πάνω από δύο φορές την εβδομάδα, δεν πρέπει να αφεθεί αδιάγνωστη η αιτία που την προκαλεί.

Τα σημάδια που πρέπει να σας κινητοποιήσουν περιλαμβάνουν την επιμονή της καούρας παρά τη χρήση φαρμάκων, τη δυσκαταποσία, την επαναλαμβανόμενη ναυτία ή τάση εμέτου, αλλά και την απώλεια βάρους ή την έλλειψη όρεξης.

Δείτε κάποιες από τις πιθανές αιτίες της καούρας:

Παχυσαρκία

Μελέτες έχουν δείξει ότι η πολυφαγία, η ταχυφαγία, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά και ανθρακούχων ποτών, είναι συνήθειες που μπορούν να οδηγήσουν σε παλινδρόμηση, την αιτία της καούρας.

Η κατανάλωση μεγάλων γευμάτων αυξάνει τις πιθανότητες του συμπτώματος, εξαιτίας της δημιουργίας πίεσης στην κοιλιακή χώρα, όπως συμβαίνει και στις έγκυες γυναίκες λόγω του επιπλέον βάρους τους.

Η απώλεια κιλών είναι ο μοναδικός τρόπος αποφυγής της καούρας που προκαλείται από τον συγκεκριμένο λόγο.

Εγκυμοσύνη

Οι ορμονικές αλλαγές κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου της εγκυμοσύνης φαίνεται να αποδυναμώνουν και να χαλαρώνουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα. Αλλά κατά τα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης, η πίεση αποτελεί το μεγαλύτερο πρόβλημα, καθώς μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του σφιγκτήρα.

Διαφραγματοκήλη

Όταν κάποιος πάσχει από διαφραγματοκήλη, η οποία μπορεί να είναι συγγενής, τραυματική ή άγνωστης αιτιολογίας, διαμέσου του οισοφαγικού τρήματος (οπής) προπίπτει όργανο στο θώρακα, με συχνότερο το στομάχι. Αυτό προκαλεί συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, μεταξύ αυτών και καούρα.

Είναι πιθανό να πάσχετε από διαφραγματοκήλη χωρίς να το ξέρετε, καθώς οι αναγωγές των γαστρικών υγρών μπορεί να είναι το μοναδικό σύμπτωμα που έχετε.

Αδύναμος Σφιγκτήρας

Περίπου το 25% των ατόμων με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, πάθηση που αποτελεί πρόβλημα όταν τα περιστατικά καούρας είναι επίμονα και επαναλαμβανόμενα, έχουν αδύναμο κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα. Η κατάσταση αυτή παρατηρείται συχνότερα σε ηλικιωμένους και παχύσαρκους ανθρώπους.

Αργή πέψη

Τα άτομα που πάσχουν από γαστροπάρεση, δηλαδή από καθυστερημένη γαστρική κένωση, κατά την οποία η τροφή παραμένει στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το κανονικό, υποφέρουν τακτικά από καούρες.

Η νόσος παρατηρείται συχνότερα σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, εξαιτίας της καταστροφής -από τα χρόνια υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα- του πνευμονογαστρικού νεύρου, το οποίο ελέγχει τις συστολές για την προώθηση της τροφής στο στομάχι.

https://www.onmed.gr/

Τι προκαλεί το αλάτι στον εγκέφαλο

 Το αλάτι βελτιώνει τη γεύση πολλών τροφίμων, με αποτέλεσμα να επιλέγουμε περισσότερες επεξεργασμένες τροφές, όπως ψωμί, δημητριακά, αλλαντικά και τυριά.

Όλο και περισσότερα στοιχεία όμως, δείχνουν ότι το πολύ αλάτι στη διατροφή μπορεί να καταστρέψει το καρδιαγγειακό σύστημα και τα νεφρά.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου στη Σκωτία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μεγάλη κατανάλωση αλατιού προκαλεί στρες στον εγκέφαλο.

Τα αποτελέσματα πειράματος έδειξαν ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να αυξήσει την παραγωγή κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες.

Η μελέτη συνέδεσε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αλάτι με την ενεργοποίηση του άξονα υποθαλάμου-υπόφυσης-επινεφριδίων (HPA), του συστήματος απόκρισης του σώματος στο στρες. Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι οδήγησε σε αυξήσεις στα γλυκοκορτικοειδή, φυσικές ορμόνες που βοηθούν στη ρύθμιση της απόκρισης στο στρες και των καρδιαγγειακών, γνωστικών, ανοσολογικών και μεταβολικών λειτουργιών.

Ο Matthew Bailey, κύριος συγγραφέας της μελέτης και καθηγητής νεφρικής φυσιολογίας στο Κέντρο Καρδιαγγειακής Επιστήμης του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου, δήλωσε:

«Είμαστε αυτό που τρώμε και η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι επηρεάζουν την ψυχική μας υγεία είναι ένα σημαντικό βήμα για τη βελτίωση της ευεξίας. Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση αλατιού βλάπτει την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεφρά μας. Αυτή η μελέτη μας λέει τώρα ότι το υψηλό αλάτι στο φαγητό μας αλλάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλός μας χειρίζεται το στρες».

Το νάτριο είναι απαραίτητο στοιχείο για τον οργανισμό αλλά χρειαζόμαστε μικρή ποσότητα.

Στη νέα μελέτη, μία ομάδα ποντικιών έτρωγε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ενώ μία άλλη ακολουθούσε διατροφή χαμηλή σε νάτριο.

Οι ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα της ορμόνης του στρες το πρωί και το βράδυ για έως και 8 εβδομάδες. Πήραν δείγματα αίματος για να αξιολογήσουν την απόκριση του άξονα HPA στο στρες.

Επιπλέον, συνέλεξαν και ανέλυσαν δείγματα ιστών για γενετικές πληροφορίες σχετικά με τον υποθάλαμο, το ήπαρ, τα νεφρά και την καρδιά.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «υπάρχει άμεση σύνδεση μεταξύ της πρόσληψης αλατιού από τη διατροφή και της ενεργοποίησης του άξονα HPA».

Η υψηλή πρόσληψη αλατιού οδήγησε σε υψηλά επίπεδα αλατιού στο αίμα, μια κατάσταση που ονομάζεται υπερνατριαιμία, καθώς και σε ανισορροπία υγρών.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι μια «μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι αποτελεί σημαντικό τροποποιητή συμπεριφοράς, τουλάχιστον στα τρωκτικά».

Εκτιμούν επίσης ότι η επίδραση του αλατιού στο στρες είναι μεγαλύτερη στις γυναίκες από ότι στους άνδρες.

Ο Δρ. Bailey συνέστησε την αντικατάσταση του επιτραπέζιου αλατιού με εναλλακτικές λύσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, όπως το χλωριούχο νάτριο ή το χλωριούχο κάλιο, σημειώνοντας ότι πρόσφατες μελέτες πιστοποιούν την αποτελεσματικότητά τους.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι ο κίνδυνος δεν προέρχεται τόσο από το αλάτι που προσθέτουμε στο φαγητό όσο από τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.

Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο επιστημονικό περιοδικό Cardiovascular Research

https://www.onmed.gr/

Τα λαχανικά ξανανιώνουν τον εγκέφαλο - Η συμβολή τους στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ

 Η νόσος Αλτσχάιμερ προκαλείται από την παθολογική συσσώρευση πρωτεϊνών μέσα στα εγκεφαλικά κύτταρα. Οι πρωτεΐνες (β-αμυλοειδές) δημιουργούν χαρακτηριστικές πλάκες.

Οι πρωτεΐνες αυτές θα έπρεπε κανονικά να αποδομούνται και να αποβάλλονται από το περιβάλλον του εγκεφάλου. Αντ' αυτού καταστρέφουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και οδηγούν στην άνοια.

Εξετάζοντας τον εγκέφαλο εκατοντάδων ηλικιωμένων μετά το θάνατό τους, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν καθημερινά πράσινα λαχανικά είχαν λιγότερες αλλοιώσεις χαρακτηριστικές του Αλτσχάιμερ.

Επιπλέον, ο εγκέφαλός τους ήταν κατά μέσον όρο τέσσερα χρόνια νεότερος απ’ ό,τι των συνομηλίκων τους που έτρωγαν λιγότερο συχνά σαλάτες.

Ο εγκέφαλος όσων έτρωγαν τουλάχιστον επτά μερίδες πράσινα λαχανικά την εβδομάδα, ήταν κατά σχεδόν 19 χρόνια νεότερος απ’ ό,τι εκείνων που κατανάλωναν 1 μερίδα ή λιγότερη την εβδομάδα!

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν αυτοψίες εγκεφάλου σε 581 συμμετέχοντες σε μεγάλη μελέτη για την άνοια, μέσης ηλικίας 84 ετών. Όλοι τους είχαν δωρίσει τον εγκέφαλό τους μετά θάνατον προκειμένου να γίνει έρευνα για τη νόσο.

Μέχρι τον θάνατό τους, οι ηλικιωμένοι συμπλήρωναν κάθε χρόνο αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής. Σε αυτά ανέφεραν όλες τις κατηγορίες τροφίμων που κατανάλωναν. Το 39% από αυτούς είχαν διαγνωστεί με άνοια πριν τον θάνατό τους.

Η νέα έρευνα εξέτασε τη διατροφή τους τα τελευταία 6-7 χρόνια πριν πεθάνουν. Στη συνέχεια συγκρίθηκε με τις πλάκες β-αμυλοειδούς και τις εναποθέσεις της πρωτεΐνης ταυ (tau) που επίσης προκαλεί Αλτσχάιμερ.

Και οι δύο πρωτεΐνες ανευρίσκονται στον εγκέφαλο και των ανθρώπων με φυσιολογικές νοητικές λειτουργίες, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.

Οι ερευνητές βαθμολόγησαν τη διατροφή των ηλικιωμένων με βάση τις προδιαγραφές:

- Της μεσογειακής διατροφής
- Της δίαιτας MIND, μιας παραλλαγής της μεσογειακής διατροφής για υγιή εγκέφαλο

Και τα δύο προγράμματα συνιστούν πολλές τροφές φυτικής προέλευσης και λίγες τροφές ζωικής προέλευσης, κυρίως ψάρια.

Οι ηλικιωμένοι που είχαν την υψηλότερη βαθμολογία με βάση τις προδιαγραφές της μεσογειακής διατροφής, είχαν εγκέφαλο κατά 18 χρόνια νεότερο, σε σύγκριση με όσους είχαν την χαμηλότερη βαθμολογία. Η αντίστοιχη διαφορά σε όσους είχαν την υψηλότερη έναντι της χαμηλότερης βαθμολογίας στη διατροφή MIND ήταν 12 χρόνια.

Νεότερος εγκέφαλος σημαίνει πως οι εναποθέσεις των δύο πρωτεϊνών που προκαλούν άνοια ήταν ίδιες με εκείνες πολύ νεότερων ατόμων.

Η έρευνα έδειξε ακόμα πως οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν τα περισσότερα ανθυγιεινά τρόφιμα, είχαν στον εγκέφαλό τους πολύ περισσότερες συσσωρεύσεις των πρωτεϊνών που προκαλούν άνοια. Τέτοιες τροφές ήταν τα γλυκά, τα αρτοσκεύασματα, τα τηγανητά και το πρόχειρο φαγητό.

Τα πιο ωφέλιμα λαχανικά ήταν τα σκούρα πράσινα λαχανικά, λόγω των βιοενεργών συστατικών τους, που μειώνουν τη φλεγμονή. Τέτοια είναι οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή.

«Τα ευρήματα είναι συναρπαστικά. Η βελτίωση της διατροφής έστω και σε ένα τομέα, όπως το να τρώει κάποιος πάνω από έξι μερίδες πράσινα λαχανικά την εβδομάδα, συσχετίστηκε με λιγότερες πλάκες β-αμυλοειδούς, σαν να είναι ο εγκέφαλος τέσσερα χρόνια νεότερος», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ. Puja Agarwal, επίκουρη καθηγήτρια Εσωτερικής Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο Rush του Σικάγου.

Ανάλογα οφέλη παρείχε και η αποφυγή των τηγανητών φαγητών, πρόσθεσε.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται στην επιστημονική επιθεώρηση Neurology.

https://www.onmed.gr/

Πώς θα χάσουμε το λίπος και τα περιττά κιλά;

 

Το ζήτημα που μας «καίει» αυτό το διάστημα είναι πώς θα χάσουμε τα κιλά και το λίπος των διακοπών, αλλά και της καραντίνας που προηγήθηκε. Ποια διατροφή, όμως, είναι πιο αποτελεσματική;

Οι επιστήμονες δίνουν με σαφήνεια την απάντηση σε αυτό το ερώτημα, αφού σύμφωνα με έρευνα που έχει δημοσιευτεί στο Journal of the American College of Nutrition, μια vegan διατροφή με χαμηλά λιπαρά έχει πιο καλά αποτελέσματα στο βάρος, τη σύνθεση του σώματος, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και στα επίπεδα χοληστερίνης, ακόμη και σε σχέση με τη μεσογειακή διατροφή.

Οι συμμετέχοντες, οι οποίοι ήταν παχύσαρκοι χωρίς ιστορικό διαβήτη, χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, ακολουθώντας είτε vegan διατροφή, είτε μεσογειακή για 16 εβδομάδες. Στο πλαίσιο της vegan διατροφής, απέφυγαν τα ζωικά προϊόντα και επικεντρώθηκαν σε φρούτα, λαχανικά, ολική άλεση και όσπρια, ενώ όσοι ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή κατανάλωναν φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρι, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αποφεύγοντας το κόκκινο κρέας και τα κορεσμένα λιπαρά. Σε καμία ομάδα δεν υπήρξε περιορισμός θερμίδων και οι συμμετέχοντες δεν έκαναν καμία αλλαγή στην άσκηση ή στα φάρμακα που μπορεί να έπαιρναν. Μετά την ολοκλήρωση των 16 εβδομάδων, οι δύο ομάδες ακολουθούσαν για 4 εβδομάδες την καθιερωμένη τους διατροφή κι έπειτα άλλαζαν ομάδα διατροφής (από vegan σε μεσογειακή και αντίστροφα).

Τα ευρήματα έδειξαν ότι στο πλαίσιο της vegan διατροφής, οι συμμετέχοντες έχασαν κατά μέσο όρο 6 κιλά, ενώ στο μεσογειακή διατροφή δεν υπήρξε κάποια αξιοσημείωτη αλλαγή στο βάρος. Ταυτόχρονα, όσοι ακολούθησαν vegan διατροφή έχασαν περίπου 3,4 κιλά περισσότερο λίπος και παρουσίασαν μεγαλύτερη μείωση σπλαχνικού λίπους. Ακόμη, η LDL κακή και η ολική χοληστερόλη μειώθηκαν στο διάστημα της vegan διατροφής, χωρίς μεταβολή στο διάστημα της μεσογειακής διατροφής, ενώ η αρτηριακή πίεση μειώθηκε και στις δύο διατροφές, με μεγαλύτερη μείωση στη μεσογειακή διατροφή.

Αν, λοιπόν, θέλετε να έχετε όλο το «πακέτο», δηλαδή και απώλεια βάρους και καλύτερα αποτελέσματα σε χοληστερόλη, αρτηριακή πίεση, αλλά και μείωση σπλαχνικού λίπους, μάλλον ήρθε η ώρα να επικεντρωθείτε σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, στα vegan πρότυπα.

https://www.clickatlife.gr/

Γιατί θέλουμε γλυκό μετά το φαγητό;

 

Μόλις τελειώσατε ένα πλούσιο και λαχταριστό γεύμα κι αντί να αισθάνεστε κορεσμό, λιγουρεύεστε κάτι ακόμα, κάτι γλυκό; Δεν είστε οι μόνοι.

Παρ’ όλο που μπορεί να υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με το γιατί οι περισσότεροι αναζητάμε κάτι γλυκό μετά το φαγητό μας, η απάντηση δεν είναι απόλυτη.

Κάποιοι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι οι περισσότεροι έχουν μάθει από τα παιδικά τους χρόνια να περιμένουν επιδόρπιο μετά το γεύμα, ειδικά όταν το γεύμα ήταν φαγητό που δεν ικανοποιούσε απόλυτα τους γευστικούς κάλυκες του παιδιού –όπως π.χ. το μπρόκολο.

Άλλοι ειδικοί ισχυρίζονται ότι η χημεία του εγκεφάλου είναι αυτή που φέρει την «ευθύνη» για την επιθυμία μας για γλυκό μετά το φαγητό. Σύμφωνα με κάποιες έρευνες, η κατανάλωση ζάχαρης ή άλλων υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση της τρυπτοφάνης -ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε κάποιες τροφές και αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με το αίσθημα της ικανοποίησης και της ευδιαθεσίας.

Η αντιδραστική υπογλυκαιμία είναι ένας ακόμη λόγος που μπορεί να αναζητάμε γλυκό μετά το φαγητό

Ακόμη, για ορισμένους ανθρώπους, ένα βαρύ γεύμα μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται μεταγευματική ή αντιδραστική υπογλυκαιμία και χαρακτηρίζεται από χαμηλό σάκχαρο στο αίμα που εκφράζεται με αδυναμία, ιδρώτα, τρέμουλο, νύστα, ζαλάδα, άγχος ή σύγχυση. Η κατανάλωση ενός γλυκού, κατά συνέπεια, είναι ένας τρόπος να αντιμετωπιστούν τα παραπάνω συμπτώματα.

Αυτή η κατάσταση δημιουργείται συνήθως 1 με 4 ώρες μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακα και είναι ιδιαιτέρως συνηθισμένη σε άτομα που περνούν γρήγορα το φαγητό που δεν έχουν χωνέψει, από το στομάχι στο λεπτό έντερο.

Το τι προκαλεί την αντιδραστική υπογλυκαιμία παραμένει μυστήριο και μπορεί να οφείλεται σε κάποιες ελλείψεις πεπτικών ενζύμων, σε χαμηλά επίπεδα της ορμόνης γλυκαγόνης και σε ευαισθησία στην επινεφρίνη.

Για να την αντιμετωπίσετε, οι γιατροί συνιστούν να τρώτε μικρότερα γεύματα και να αποφεύγετε τα βαριά, πλούσια σε υδατάνθρακες φαγητά. Φροντίστε τα γεύματά σας να είναι ισορροπημένα, με πολλές φυτικές ίνες και βάλτε τακτικά τη σωματική άσκηση στη ζωή σας.

https://www.clickatlife.gr/

Ξεκινάει δοκιμή για τεστ αίματος που εντοπίζει δεκάδες τύπους καρκίνου

Δεκάδες χιλιάδες εθελοντές στρατολογούνται στη Μεγάλη Βρετανία για την κλινική δοκιμή.

Δεκάδες χιλιάδες εθελοντές στρατολογούνται στη Μεγάλη Βρετανία για την κλινική δοκιμή μιας εξέτασης αίματος που θα εντοπίζει τον καρκίνο και η οποία μπορεί να φέρει τα πάνω-κάτω στη διάγνωση, καθώς ελπίζεται ότι θα μπορεί να ανιχνεύει περισσότερους από 50 τύπους της νόσου, προτού εμφανιστούν τα συμπτώματα.

Το τεστ Galleri, όπως ονομάζεται, είναι μια απλή εξέταση αίματος που αναζητά τα πρώτα σημάδια καρκίνου, ιδιαίτερα εκείνα που είναι συνήθως δύσκολο να εντοπιστούν νωρίς, όπως καρκίνοι του πνεύμονα, του παγκρέατος ή του στομάχου.

Αναπτύχθηκε από την εταιρεία Grail που εδρεύει στην Καλιφόρνια και χρησιμοποιείται ήδη στις ΗΠΑ. Το τεστ μπορεί να ανιχνεύσει ανεπαίσθητες αλλαγές που προκαλούνται από καρκίνους, όταν οι ασθενείς μπορεί να μην έχουν άλλα εμφανή συμπτώματα.

Λειτουργεί με την εύρεση χημικών αλλαγών σε θραύσματα γενετικού κώδικα – DNA χωρίς κύτταρα (cfDNA) – που διαρρέουν από όγκους στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτές οι αλλαγές δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι ένα άτομο έχει σίγουρα καρκίνο. Σημαίνει απλώς ότι μπορεί να έχουν και ότι θα πρέπει να κάνουν κάποιες περαιτέρω εξετάσεις για έλεγχο της υγείας τους.

«Αυτή η γρήγορη και απλή εξέταση αίματος θα μπορούσε να σηματοδοτήσει την αρχή μιας επανάστασης στην ανίχνευση και θεραπεία του καρκίνου εδώ και σε όλο τον κόσμο», δήλωσε η διευθύνουσα σύμβουλος του αγγλικού ΕΣΥ (NHS England), Amanda Pritchard.

Οι συμμετέχοντες θα κληθούν δείγμα αίματος – διαδικασία που θα επαναληφθεί άλλες δύο φορές, μετά από 12 μήνες και δύο χρόνια. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες θα υποβληθούν σε άμεση εξέταση αίματος με το τεστ Galleri. Ωστόσο, τα δείγματα των άλλων θα αποθηκευθούν για να εξεταστούν στο μέλλον, εάν διαγνωστούν με καρκίνο. Αυτό συμβαίνει επειδή πρόκειται για Τυχαιοποιημένη Ελεγχόμενη Δοκιμή (Randomized Control Trial – RCT), που θα επιτρέψει στους επιστήμονες να δουν αν ο καρκίνος ανιχνεύεται σημαντικά νωρίτερα σε άτομα που κάνουν το τεστ. Οι συμμετέχοντες είναι ηλικίας μεταξύ 50 και 77 ετών και δεν πρέπει να έχουν διαγνωστεί με καρκίνο τα τελευταία τρία χρόνια.

Η ελπίδα είναι ότι οι εξετάσεις αίματος θα βοηθήσουν στην αύξηση των πενταετών ποσοστών επιβίωσης από καρκίνο. Η ανάπτυξη μιας εξέτασης αίματος για τον καρκίνο απασχολεί τους επιστήμονες για πολλά χρόνια χωρίς μεγάλη επιτυχία. Η δημιουργία ενός ακριβούς και αξιόπιστου τεστ έχει αποδειχθεί απίστευτα περίπλοκη.

«Το τεστ θα μπορούσε να αλλάξει το παιχνίδι για την έγκαιρη ανίχνευση καρκίνου», υποστηρίζει ο καθηγητής Peter Sasieni, ένας από τους επικεφαλής ερευνητές της δοκιμής.

Οι ασθενείς των οποίων οι καρκίνοι εντοπίζονται νωρίς – γνωστοί ως στάδιο ένα ή δύο – τυπικά έχουν στη διάθεσή τους ένα ευρύτερο φάσμα θεραπευτικών επιλογών, οι οποίες συχνά μπορεί να είναι λιγότερο επιθετικές. Επίσης, ένας ασθενής που διαγνώστηκε στο αρχικό στάδιο έχει συνήθως μεταξύ πέντε και 10 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα επιβίωσης σε σύγκριση με εκείνους που διαγνώστηκαν στο τέταρτο στάδιο.

Πηγή: iatrikanews.gr

Πώς αυξάνεται η μυϊκή μάζα πέρα από την προπόνηση; Ο ειδικός απαντά

 

Ο Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, PhD, Δημήτρης Γρηγοράκης, του logodiatrofis.gr, μας δίνει την απάντηση σε ένα βασικό ερώτημα όσων θέλουν να χτίσουν σώμα και να αυξήσουν μυς.

Η μακροχρόνια προπόνηση αυξάνει τη μυϊκή μάζα σε ένα επίπεδο 0-1kg ανά μήνα. Ωστόσο, το επίπεδο της μυϊκής ενδυνάμωσης ποικίλλει μεταξύ των ατόμων. Για αυτόν το λόγο, οι αθλητές και οι προπονητές έχουν διερευνήσει τρόπους για να αυξήσουν πιο γρήγορα την άλιπη μάζα.

Οι πιο σημαντικές ουσίες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του μυϊκού ιστού χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες:

Α) Χημικές – Φαρμακολογικές
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν όλα τα μη διατροφικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται για αύξηση της μυϊκής μάζας, δυστυχώς με πλήθος παρενέργειες, πολλές φορές εξαιρετικά σοβαρές, να συνοδεύουν τη λήψη φαρμακευτικών αναβολικών ουσιών από τους αθλητές. Οι πιο συνηθισμένες ουσίες είναι κυρίως ορμόνες, αμφεταμίνες, διεγερτικά του κεντρικού νευρικού συστήματος, καρδιοτονωτικά, αντιφλεγμονώδη, ηρεμιστικά, αγγειοδιασταλτικά. Οι ορμόνες αποτελούν την πιο προσφιλή ομάδα φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στον αθλητισμό. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα αναβολικά στεροειδή και κυρίως τα ανδρογόνα με εκπρόσωπο την τεστοστερόνη. Οι παρενέργειες των αναβολικών στεροειδών μπορεί να είναι σοβαρές στον αθλητή. Στις γυναίκες τα ανδρογόνα αναβολικά μπορεί να προκαλέσουν ανδρογενετικό σύνδρομο με αυξημένη τριχοφυΐα, μυς ανδρικού τύπου κ.τλ.

Β) Διατροφικά βοηθήματα – προϊόντα αθλητικής διατροφής
Προϊόν/συμπλήρωμα αθλητικής διατροφής ονομάζεται οποιοδήποτε φαγητό, ποτό, χάπι, ζελέ, σκόνη, σταγόνες ή αναβράζον δισκίο που στοχεύει στην αλλαγή σύνθεσης σώματος, λειτουργίας του οργανισμού ή διατροφικής κατάστασης, κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να επιφέρει θετικά αποτελέσματα στους αθλούμενους. Επίσης, ένας αριθμός από φυσιολογικούς, βιοχημικούς, ψυχολογικούς και διατροφικούς παράγοντες επηρεάζει την αθλητική απόδοση.

Τρόφιμα και συστατικά των τροφίμων που μπορούν να βελτιώσουν τη σωματική μάζα ενός ατόμου στην άσκηση έχουν περιγραφεί σαν βοηθήματα, ενώ η χρήση των διατροφικών συμπληρωμάτων είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στους αθλητές. Σε μια πρόσφατη έρευνα για τη χρήση των σκευασμάτων, σε Νορβηγούς αθλητές εθνικών ομάδων από διάφορα αθλήματα, βρέθηκε ότι το 84% των αθλητών χρησιμοποιούσαν κάποιο διατροφικό συμπλήρωμα. Οι περισσότεροι κατανάλωναν περισσότερα από ένα συμπληρώματα.

Σε μία άλλη μελέτη 100% των αρσιβαριστών χρησιμοποιούσαν συμπληρώματα. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής είναι συχνότερη στους αθλητές συγκριτικά με τον ευρύτερο πληθυσμό (34-40%), ενώ μεταξύ πρωταθλητών είναι ακόμα υψηλότερη (59%).

Οι διάφορες θρεπτικές στρατηγικές για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, περιλαμβάνουν τον υπερσιτισμό, την χορήγηση υδατανθράκων ή/και πρωτεϊνών πριν και μετά από την άσκηση, όπως επίσης και τη διαιτητική συμπλήρωση με διάφορες θρεπτικές ουσίες (π.χ. πρωτεΐνες, γλουταμίνη, αμινοξέα, κρεατίνη, λευκίνη).

Αν και υπάρχουν στοιχεία που προτείνουν ότι διαιτητικοί χειρισμοί ή/και η συμπληρωματική χορήγηση μερικών θρεπτικών ουσιών μπορούν να ενισχύσουν την άλιπη μάζα κατά τη διάρκεια της προπόνησης, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα που να τεκμηριώνουν πλήρως την επιστημονικότητά τους.

Δημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,PhD
Επιστημονικός Διευθυντής ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ - Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας • Επιστημονικός Συνεργάτης ΤΕΔΔ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου • Επιστημονικός Συνεργάτης Α' Νευρολογικής Κλινικής, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ Αιγινήτειο Νοσοκομείο • Εκπαιδευτής Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
grigorakis@logodiatrofis.gr

https://www.clickatlife.gr/

Διατροφή, φυτοφαγία και Covid-19: νέες έρευνες

 

Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας ενημερώνει για τα νέα στοιχεία όσον αφορά τη φυτοφαγία και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού έναντι του Covid-19.

 Δυστυχώς η πανδημία του νέου κορωνοϊού που μαίνεται από τον Μάρτιο του 2020 στη χώρα μας και νωρίτερα παγκοσμίως, όπως φαίνεται δεν είναι τόσο εύκολα αντιμετωπίσιμη. Οι έρευνες συνεχίζονται ακατάπαυστα, με πολλούς ερευνητές και επιστήμονες να αναφέρουν από την αρχή της περιπέτειας ότι μια υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο σοβαρής λοίμωξης από τον SARS-CoV-2, υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό.

Στη συνέχεια ήρθαν έρευνες που έδειξαν ότι η υγεία στο μικροβίωμα του εντέρου, η οποία καθορίζεται κυρίως από τη διατροφή, είναι σημαντική όσον αφορά την πρόβλεψη στη σοβαρότητα με την οποία μπορεί να νοσήσει κάποιος, ενώ και η κατανάλωση λαχανικών που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πολύ βοηθητική, πιθανόν λόγω της προώθησης της εντερικής υγείας.

 Πλέον, έχουμε διαθέσιμες δύο ακόμη μελέτες που αποδεικνύουν τη σχέση μεταξύ μιας φυτοφαγικής διατροφής (vegan/plant-based) και της μείωσης του κινδύνου για σοβαρή λοίμωξη από Covid-19. Η πρώτη που δημοσιεύτηκε ήταν τον Ιούνιο στο BMJ Nutrition Prevention and Health, η οποία αφορούσε σχεδόν 3 χιλιάδες υγειονομικούς κι έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν τις περισσότερες φυτικές τροφές παρουσίαζαν μείωση του κινδύνου σοβαρής λοίμωξης. Απεναντίας, οι συμμετέχοντες που ανέφεραν κατανάλωση περισσότερων τροφών με χαμηλούς υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά είχαν αύξηση του κινδύνου. Η δεύτερη μελέτη είναι από την Zoe Covid και περιλαμβάνει περισσότερους από 500 χιλιάδες συμμετέχοντες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο, Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μια υγιεινή και ισορροπημένη plant-based διατροφή μείωσε τον κίνδυνο λοίμωξης με Covid-19 κατά 10% και τον κίνδυνο ανάπτυξης σοβαρής λοίμωξης κατά 40%.

Μελέτη από το UK biobank που περιλάμβανε 37.988 συμμετέχοντες από τους οποίους συγκεντρώθηκαν στοιχεία για τη διατροφή και πληροφορίες για αποτελέσματα τεστ Covid έδειξε ότι η κατανάλωση καφέ, λαχανικών και ο θηλασμός σχετίζονταν με χαμηλότερο κίνδυνο λοίμωξης, ενώ το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας με μεγαλύτερο κίνδυνο. Οι παραπάνω προστατευτικές τροφές έχουν βιοενεργά συστατικά που υποστηρίζουν ένα υγιές ανοσοποιητικό και γι’ αυτό είναι απαραίτητες στην καθημερινότητά μας.

Όλα αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να είναι εν μέρει υποθετικά, ωστόσο από την αρχή της πανδημίας οι ερευνητές συγκεντρώνουν στοιχεία και τα ευρήματα που δείχνουν ότι η plant-based διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γίνονται όλο και πιο ισχυρά. Και το καλύτερο; Μια τέτοια διατροφή μειώνει ταυτόχρονα τον κίνδυνο αύξησης βάρους (άλλο ένα πρόβλημα που προέκυψε κατά το lockdown), κάτι που με τη σειρά του μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2, παράγοντες που παίζουν ρόλο και σε σοβαρές λοιμώξεις με Covid-19.

Συνεχίζουμε, λοιπόν, παράλληλα με την τήρηση των μέτρων, να προσέχουμε τον εαυτό μας και να γεμίζουμε το πιάτο μας όσο γίνεται περισσότερο με φυσικές, φυτικές τροφές.

Πηγές
https://nutrition.bmj.com/content/early/2020/05/20/bmjnph-2020-000085
https://gut.bmj.com/content/70/4/698
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32762135/
https://nutrition.bmj.com/content/early/2021/05/18/bmjnph-2021-000272
https://covid.joinzoe.com/post/eating-a-plant-rich-diet-helps-to-protect-against-covid-19

Δέσποινα Μαρσέλου
Κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα
Ηρώων Πολυτεχνείου 67, Πειραιάς
www.getactive.gr, www.notanordinarymum.gr
fb page getactive

https://www.clickatlife.gr/

Τι θα συμβεί αν τρώμε καρύδια κάθε μέρα;

 

Απ’ ό,τι φαίνεται θα μειώσουμε τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Ξέραμε πάντα ότι τα καλά λιπαρά, τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες των καρυδιών μόνο καλό μπορούν να μας κάνουν, ωστόσο, άλλη μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στα τέλη Αυγούστου στο Journal Circulation της American Heart Association, ήρθε να το επιβεβαιώσει. Σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, ½ φλιτζάνι καρύδια καθημερινά για δυο χρόνια φάνηκε ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερίνης, να μειώσει τον αριθμό των ολικών LDL σωματιδίων και των μικρών LDL σωματιδίων σε υγιείς, μεγαλύτερους ενήλικες.

Τα καρύδια αποτελούν πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (ALA), τα οποία έχει φανεί ότι έχουν οφέλη στην καρδιαγγειακή υγεία. Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι τα καρύδια γενικά σχετίζονται με χαμηλότερους δείκτες καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού, καθώς μείωναν την LDL χοληστερίνη. Τώρα, όμως, υπάρχει κι άλλος λόγος: βελτιώνουν την ποιότητα των LDL σωματιδίων.

Τα LDL σωματίδια υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα μικρά, πυκνά LDL σωματίδια πιο συχνά συνδέονται με αθηροσκλήρωση, την πλάκα ή τις εναποθέσεις λίπους που συσσωρεύονται στις αρτηρίες. Η εν λόγω μελέτη ξεπερνά τα επίπεδα της LDL χοληστερίνης, για να πάρει μια πλήρη εικόνα όλων των λιποπρωτεϊνών και την επίδραση της κατανάλωσης καρυδιών καθημερινά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Σε μια υπομελέτη του Walnuts and Healthy Aging Study που διήρκησε δυο χρόνια, όπου εξετάστηκε αν τα καρύδια συμβάλλουν σε υγιή γήρανση του οργανισμού, οι ερευνητές αξιολόγησαν αν η κατανάλωση καρυδιών, ανεξαρτήτως της διατροφής κάποιου ή το που μένει, είχε ωφέλιμη επίδραση στις λιποπρωτεΐνες. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από τον Μάιο του 2012 μέχρι τον Μάιο του 2016 και περιλάμβανε 708 υγιείς συμμετέχοντες ηλικιών 63 μέχρι 79 (68% γυναίκες), από τη Βαρκελώνη και τη Loma Linda της Καλιφόρνιας.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δυο ομάδες, ενεργής παρέμβασης και ελέγχου. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα παρέμβασης πρόσθεσαν μισό φλιτζάνι καρύδια στην καθημερινή τους διατροφή, ενώ οι συμμετέχοντες στην ομάδα ελέγχου απείχαν από την κατανάλωση καρυδιών. Έπειτα από δύο χρόνια, ελέγχθηκαν τα επίπεδα χοληστερίνης των συμμετεχόντων και η συγκέντρωση και αναλύθηκε το μέγεθος των λιποπρωτεϊνών.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι στα 2 χρόνια, οι συμμετέχοντες στην ομάδα που κατανάλωνε καρύδια παρουσίαζαν χαμηλότερα επίπεδα LDL χοληστερίνης, κατά μέσο όρο 4,3 mg/dL και ολική χοληστερίνη κατά μέσο όρο 8,5 mg/dL. Η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών μείωσε επίσης τον αριθμό των συνολικών LDL σωματιδίων κατά 4,3% και των μικρών LDL σωματιδίων κατά 6,1%. Αυτές οι αλλαγές στη συγκέντρωση και τη σύνθεση των LDL σωματιδίων σχετίζονται με μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ακόμη μειώθηκε και η IDL, πρόδρομος της LDL και τέλος, η πτώση της LDL ήταν μεγαλύτερη στους άντρες απ’ ό,τι στις γυναίκες (7,9% και 2,6% αντίστοιχα). Κι αν ανησυχείτε για τις θερμίδες και την πρόσληψη βάρους, να σας πούμε ότι στο πλαίσιο της μελέτης, δεν παρατηρήθηκε κάτι τέτοιο.

Με την αρχή της νέας σεζόν, λοιπόν, ας βάλουμε και τα καρύδια στο πρόγραμμα!

https://www.clickatlife.gr/

Ξέρετε το αντίδοτο στην υπερκατανάλωση ζάχαρης;

Η κατανάλωση ζάχαρης και γλυκών έχει πολλαπλές βλαβερές βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες επιδράσεις στον οργανισμό μας, με απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου του αίματος, πρόσληψη θερμίδων, επιπτώσεις στο καρδιαγγειακό κ.ά. Το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε, λοιπόν, είναι να αποφύγουμε τη ζάχαρη και τα γλυκά. Αν, ωστόσο, τύχει να παρεκκλίνουμε, τι κάνουμε;

Αρχικά φροντίστε να μην... παρεκκλίνετε περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα, για να αποφύγετε τα προβλήματα στην υγεία και το βάρος σας. Αφετέρου, αν βρεθείτε σε στιγμή αδυναμίας, τότε στη συνέχεια φροντίστε να 

Ενυδατωθείτε. Το νερό συμβάλλει στη φυσική αποβολή της ζάχαρης από τον οργανισμό, γι' αυτό συνεχίστε να πίνετε νερό σαν να είναι καλοκαίρι με... καύσωνα. 

Κινηθείτε. Είτε αυτό σημαίνει συστηματική άσκηση, είτε περπάτημα, είτε χορός, είτε κάποιο παιχνίδι, βρείτε τον τρόπο που θα σας κάνει να κινηθείτε, να κάψετε ενέργεια γρήγορα και να βελτιώσετε τη ροή του αίματος, ώστε ο οργανισμό να λειτουργεί σωστά και να κάψει ό,τι παραπανίσιο φάγατε. 

Κάντε σωστές διατροφικές επιλογές. Ειδικά έπειτα από μια υπερκατανάλωση, το πιο σοφό είναι να απέχετε από γλυκά και ζάχαρη και να επιλέγετε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακα, που περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά. Τέτοιες τροφές, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί κ.ο.κ. σας παρέχουν σταθερή ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις, επιτρέποντας στον οργανισμό σας να προσαρμοστεί πιο γρήγορα. Δοκιμάστε μήλο με φιστικοβούτυρο ή χούμους με στικ λαχανικών και δείτε πώς αυτές οι τροφές μπορούν να ισορροπήσουν τα πράγματα.

https://www.clickatlife.gr/