...

Αυτό πρέπει να το διαβάσετε: Τα 10 χαρακτηριστικά της τέλειας γυναίκας (σύμφωνα με τους άντρες)

Αυτό πρέπει να το διαβάσετε: Τα 10 χαρακτηριστικά της τέλειας γυναίκας (σύμφωνα με τους άντρες)
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι εκείνα τα χαρακτηριστικά που ψάχνουν οι άντρες στην γυναίκα των ονείρων τους; Το Baby.gr, επιτέλους τα αποκαλύπτει.

Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δείτε αν είστε εκείνη η καταπληκτική κοπέλα που περιγράφουν!
Είναι ανεξάρτητη
Κανείς δεν μπαίνει σε μια σχέση να κάνει babysitting. Αν λοιπόν είχε μια δύσκολο μέρα στην δουλειά είναι πολύ ωραίο να έχει έναν δυνατό ώμο για να κλάψει. Αργά ή γρήγορα όμως, αν διαπιστώσετε πώς δεν λειτουργεί χωρίς εσάς, το πιθανότερο είναι να αισθανθείτε ασφυξία και να τρέξετε προς την πλησιέστερη έξοδο.
Η ανεξαρτησία είναι το κλειδί για μια ευτυχισμένη σχέση, τόσο για τον άνδρα όσο και για τη γυναίκα. Θα διαπιστώσετε ότι ακόμα την μαθαίνετε ακόμα κι αν έχουν περάσει πολλά χρόνια που είστε μαζί, αν έχετε και οι δυο ενδιαφέροντα και δεσμεύσεις έξω από τη σχέση σας.
Είναι έξυπνη
Η καθημερινότητα με μια Bimbo γυναίκα, πολύ γρήγορα μετατρέπεται σε ρουτίνα και μετά έρχεται η πλήξη. Μια πραγματικά όμως έξυπνη γυναίκα με την οποία ένας άντρας μπορεί να συνδεθεί διανοητικά, είναι πάντα ελκυστική.
Μια έξυπνη γυναίκα μπορεί συνέχεια να εκπλήσσει και να κρατάει σε εγρήγορση έναν άντρα. Δεν θα τον αφήσει να βαρεθεί ή να εφυσηχαστεί . Εκτός αυτού είναι ωραίο για να ένα ζευγάρι να μπορεί να μιλάει σε ένα κρεβάτι και όχι μόνο να κάνει σεξ.
Είναι σέξι
Όχι με την γενική έννοια της λέξης αλλά η σεξουαλικότητά της να είναι συμβατή με εκείνη του συντρόφου της. Για παράδειγμα εάν σε έναν άντρα αρέσουν οι γυναίκες με καμπύλες αλλά η καλή του είναι skinny, τότε αυτό είναι πρόβλημα. Κάποιος από τους δύο συμβιβάζεται και δεν έχει αυτό που πραγματικά ποθεί. Όχι πώς αυτό δεν ισορροπείται με άλλα χαρίσματα , αλλά κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί πώς σε λίγο καιρό δεν θα ψάχνει για κάτι άλλο.
Μας ελκύει
Ναι είναι προφανές, αλλά παρ ‘όλα αυτά είναι σημαντικό. Η τέλεια γυναίκα θέλει να δείχνει υπέροχη όχι μόνο για τον σύντροφο της αλλά και για τον εαυτό της. Και αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι ένας κλώνος της Heidi Klum. Η αμοιβαία έλξη είναι αυτό που δίνει διάρκεια στη σχέση.
Μας σέβεται
Η σύντροφος πρέπει να δείχνει σεβασμό, διαφορετικά θα αναρωτιέται ο εκάστοτε σύντροφος γιατί παραμένει σε αυτή τη σχέση (σε περίπτωση που δεν υπάρχει σεβασμός.) Αυτό λοιπόν σημαίνει ότι η τέλεια γυναίκα αφιερώνει χρόνο για να ακούσει έναν άντρα, ακόμα κι αν διαφωνεί μαζί του.
Η τέλεια γυναίκα θα κρατήσει επίσης για τον εαυτό της τις πιο προσωπικές στιγμές και δεν θα τις μοιραστεί με πρόθυμο ακροατήριο ή κοινό (που πάντα υπάρχει.)
Το κλειδί βέβαια εδώ είναι ο σεβασμός να είναι αμοιβαίος και να μην αισθάνεται κανένας σύντροφος προσβεβλημένος. Ο χρυσός κανόνας είναι να σέβεται ο ένας την άποψη του άλλου.
Είμαστε ο άντρας αυτής της σχέσης
Σε κανέναν άντρα δεν αρέσει να συνάπτει σχέση με μια γυναίκα που τον ταΐζει τυρί cottage και φρούτα για πρωινό σε αντάλλαγμα μια βραδιά poker με τους φίλους του – και ακόμα κι αυτοί που το δέχονται, δεν είναι για πολύ. Αργά ή γρήγορα θα καταλήξει εκείνος να δυσφορεί.
Η τέλεια γυναίκα (για τους άντρες πάντα) είναι εκείνη που δεν έχει πρόβλημα ο καλός της να παίζει poker όλο το βράδυ με τους φίλους τους και προσφέρει μάλιστα σάντουιτς από τα χεράκια της και ποτήρια με μπύρες.
Εδώ βέβαια θα πρέπει να κατανοήσουμε πώς οι άντρες και οι γυναίκες είμαστε διαφορετικοί μεταξύ μας αλλά σημασία έχει πάντα ο εκάστοτε σύντροφος να μας επιτρέπει να είμαστε ο εαυτός μας. Ακριβώς όπως δεν αρέσει στις γυναίκες η ιδέα να στερούνται τα ψώνια με την κολλητή τους έτσι και στους άντρες δεν αρέσει να στερούνται τα φιλαράκια τους για χάρη της.
Γκρινιάζει μόνο όταν υπάρχει λόγος
Μέχρι στιγμής δεν έχουμε γνωρίσει κανέναν άντρα που να άλλαξε την συμπεριφορά του μόνο και μόνο επειδή η φίλη του γκρινιάζει. Η τέλεια γυναίκα το γνωρίζει αυτό και επιλέγει τις μάχες που θα δώσει με σύνεση. Ξέρει πότε μπορεί να εκνευριστεί και ξέρει πότε πρέπει να κάνει τη χαζή και να το αφήσει να περάσει.
Ωστόσο αν μένετε μαζί και περνάτε όλη τη νύχτα έξω χωρίς καν να πάρετε ένα τηλέφωνο, τότε προφανώς οδεύεται προς την καταστροφή και προκαλείτε την τύχη σας.
Τα πηγαίνει καλά με φίλους και οικογένειά
Η τέλεια γυναίκα προσπαθεί να τα πηγαίνει καλά με τους φίλους και την οικογένεια του συντρόφου της ή έστω κάνει μια προσπάθεια.
Μας αγαπάει
Εάν έχετε βρει μια γυναίκα που σας αγαπάει για αυτό που είστε και όχι για αυτό που προσποιείστε ότι είστε, τότε δεν πρέπει να τη χάσετε. Φυσικά ο καθένας έχει διάφορες ενοχλητικές συνήθειες αλλά αν είναι πραγματικά ερωτευμένη, θα είναι σε θέση να αγαπήσει ακόμα κι εκείνες τις ενοχλητικές συνήθειες.
Προσπαθεί να μας κάνει καλύτερο άνθρωπο
Δεν χρειάζεται να πει ή να κάνει κάτι, απλά με τον τρόπο της τα καταφέρνει. Αν ξαφνικά αισθάνεστε άσχημα για τον τρόπο που συμπεριφερόσασταν στην αδερφή σας όταν ήσασταν νεότεροι ή θέλετε να βάλετε σε μια τάξη τα οικονομικά σας, που τα ‘χετε κάνει θάλασσα, ίσως δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ποιο είναι το κίνητρο. Προφανώς είναι η αγάπη.
πηγή : baby
φωτό : fanpage

Έπινε χυμό καρότο κάθε μέρα για 8 μήνες: ΔΕΙΤΕ την τρομερή αλλαγή!

Είναι γνωστό ότι το καρότο κάνει πάρα πολύ καλό στην υγεία του ανθρώπου και θα πρέπει να εντάξετε στην διατροφή όλων μας όσο συχνότεραγίνετε!

Άλλωστε η καροτίνη είναι πλούσια σε αντικαρκινικές ιδιότητες και εμποδίζει τη δημιουργία καρκινικών κυττάρων.
Χαρακτηριστική περίπτωση είναι η Αμερικανίδα συγγραφέας Ann Cameron, η οποία έπασχε από καρκίνο του παχέως εντέρου και επειδή ο άντρας της είχε πεθάνει από καρκίνο του πνεύμονα και δεν ήθελε η ίδια να κάνει χημειοθεραπείες καθώς ήξερε πόσο δύσκολο είναι, αποφάσισε να βρει εναλλακτικούς τρόπους αντιμετώπισης του καρκίνου.
Χωρίς τις χημειοθεραπείες , ο καρκίνος εξαπλώθηκε στους πνεύμονες. Τότε αποφάσισε να περάσει τον χρόνο της μελετώντας εναλλακτικές λύσεις και ανακάλυψε την ιστορία ενός 26χρονου που έπασχε από καρκίνο του δέρματος.
Ο νεαρός έγραφε ότι νίκησε τον καρκίνο πίνοντας 2,5 κιλά χυμό καρότο την ημέρα.
Έτσι, η Ann άρχισε να πίνει καθημερινά την ίδια ποσότητα χυμού καρότο. Μετά από 8 εβδομάδες ισχυρίζεται η ίδια ότι ο καρκίνος σταμάτησε να εξαπλώνεται, και οι όγκοι και οι λεμφαδένες άρχισαν να συρρικνώνονται.
Τους επόμενους τέσσερις μήνες οι ιστοί άρχισαν να επανέρχονται και οι όγκοι να υποχωρούν. Μετά από 8 μήνες, η μαγνητική τομογραφία στην οποία υπεβλήθη, έδειξε ότι ο καρκίνος είχε φύγει.
tsekouratoi17.blogspot.gr

6 μυστικά που βοηθούν τους αιώνια ντροπαλούς . Συνήθειες που τονώνουν την αυτοπεποίθηση και βελτιώνουν τη ζωή των συνεσταλμένων ανθρώπων

Στο κυνικό σήμερα είναι κάπως άβολο το να ομολογείς ότι δεν έχεις αυτοπεποίθηση. Και παρά το ότι οι ντροπαλοί είναι που, πολλές φορές σώζουν την παρτίδα, με εκείνο το «ένα βηματάκι πίσω», η αλήθεια είναι ότι η έλλειψη εμπιστοσύνης στις δυνάμεις τους, τους αναγκάζει σε άτακτες υποχωρήσεις σε όλους τους τομείς της ζωής τους.

Ο ερωτικός στόχος, η δουλειά των ονείρων του, ακόμη και το να πει μια κουβέντα παραπάνω για να υπερασπιστεί το δίκιο του, μπορούν να γίνουν τεράστιος βραχνάς για έναν ντροπαλό άνθρωπο, ο οποίος συνήθως οχυρώνεται πίσω μία «κρούστα» ψεύτικης αυτοπεποίθησης: νευρικά χαμόγελα, ύφος που κάποτε μοιάζει αλαζονικό, αλλά δεν είναι, και φυσικά μόνιμος φόβος ότι τα «φώτα» θα πέσουν πάνω του.

Αλλά, επειδή οι ντροπαλοί, κάποτε πρέπει να γίνουν κάτι περισσότερο από τους γλυκούληδες, αινιγματικούς τύπους της παρέας / του γραφείου / της πολυκατοικίας, εδώ και χρόνια διευθύνοντες επιχειρήσεων και υπεύθυνοι διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού, προτείνουν μία αλάνθαστη φόρμουλα που «χτίζει» αυτοπεποίθηση σε όλους τους τομείς. Να, λοιπόν, η προτεινόμενη συνταγή τους:

1. Γυμναστείτε: Η αυτοπεποίθηση, λένε, δεν τονώνεται με ωραία και ακριβά ρούχα. Αυτό γίνεται με τη γυμναστική, τον χορό ή κάθε τύπο άσκησης που «χτίζει» και χαρακτήρα και σώμα!
   
2. Γίνετε περίεργοι: Αναζητήστε κόσμο με ενδιαφέροντα κοντά στα δικά σας και ξεκινάτε τις ερωτήσεις. «Μη ντρέπεστε», λένε οι ειδικοί, αφού με το να ρωτάς δεν μαθαίνεις μόνο καινούρια πράγματα, αλλά αποκτάς θάρρος και διπλωματικές ικανότητες, χαρίσματα για τα οποία διακρίνονται δημοσιογράφοι και γενικώς επαγγελματίες του λόγου.
   
3. Γίνετε εθελοντές:... Και μη φοβάστε να δίνετε. Ο εθελοντισμός είναι μία ισχυρή μορφή κοινωνικοποίησης που δένει τα μέλη μιας ομάδας, καταργώντας ανούσιες τυπικότητες και φόβους επικοινωνίας. Επίσης, το να χαρίζεις και να θες να δίνεις, σε φέρνει πιο κοντά στους άλλους, χωρίς να χρειαστεί να προσπαθήσεις πολύ.
   
4. Κοιμηθείτε περισσότερο (και καλύτερα): Ο καλός ύπνος δεν ξεκουράζει απλώς μυαλό και σώμα. Ρυθμίζει τη διάθεση, καταργεί τη νευρικότητα, οξύνει το πνεύμα και τονώνει την αυτοπεποίθηση.
   
5. Μιλήστε (ακόμη και μόνοι σας): Ναι, συνήθως γελάμε με όσους «προβάρουν» στον καθρέφτη αυτά που θέλουν να πουν στον εργοδότη τους, τον σύντροφο ή τον φίλο τους που τους ζορίζει. Αλλά δεν είναι για γέλια. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι, όταν προβάρουμε φωναχτά μόνοι μας, αυτό που δεν τολμάμε να πούμε σε κάποιον άλλο, έχουμε κάνει τη μισή διαδρομή. Έχουμε πάρει την απόφαση να «πατήσουμε πόδι».
   
6. «Διδάξτε»: Ξέρετε κάτι καλά, σωστά; Γνωρίζετε τα πάντα για μία ταινία, ένα σπορ, τον αγαπημένο σας συγγραφέα; Μην το κρατάτε μόνο για εσάς. Όταν μοιραζόμαστε τη γνώση για κάτι που κατέχουμε καλά, λένε οι ειδικοί, από τη μία γινόμαστε πιο ενδιαφέροντες κι από την άλλη κερδίζουμε τη σιγουριά ότι ξέρουμε κάτι, όπως κανένας άλλος, ότι έχουμε έναν τομέα που ξεχωρίζουμε.

Πέρα από το τι ισχυρίζονται τα εγχειρίδια αυτοβοήθειας για το πώς τονώνεται η αυτοπεποίθηση μας, η ρεαλιστική προσέγγιση λέει ότι το «κοκκίνισμα» στα μάγουλα δύσκολα αποβάλλεται... Ούτε φυσικά μπορούν να εφαρμοστούν όλες μαζί οι συμβουλές. Παρ' όλα αυτά, οι ειδικοί επιμένουν ότι ο συνδυασμός δύο τέτοιου είδους συμβουλών σίγουρα «χτίζει» χαρακτήρα και βοηθά σε στιγμές που πρέπει να διεκδικήσουμε κάτι σημαντικό για τη...

Να είσαι επιθυμία, όχι υποχρέωση

Βλέπουμε καθημερινά ότι οι σχέσεις είναι μια δύσκολη περίπτωση και περνάνε από πολλά στάδια. Για να κρατηθεί μια υγιής σχέση χρειάζεται πολύ επιμονή κι υπομονή. Πρέπει καθημερινά να δίνεις έναν αγώνα αγάπης, έρωτα, επιθυμίας, πάθους και πολλά άλλα. Όλα αυτά κρατάνε μια σχέση ζωντανή η οποία αντέχει στο χρόνο χωρίς να φθείρεται κάθε τόσο. Και μιας κι αναφέραμε όλα τα παραπάνω, ένα πολύ βασικό συστατικό μιας σχέσης, είναι η επιθυμία.
Αυτή η λαχτάρα, το καρδιοχτύπι, η ένταση, η αναμονή πότε θα βρεθείτε. Πρέπει να είσαι επιθυμία κι όχι υποχρέωση, κι εδώ ακριβώς υπάρχει μια λεπτή γραμμή ανάμεσα σ’ αυτά τα δύο. Πρέπει να ξεχωρίσεις την υποχρέωση απ’ την επιθυμία και να μην τα βάζεις στο ίδιο τσουβάλι.
Η επιθυμία είναι να θέλεις να βλέπεις τον άλλον, να σου λείπει, να θέλεις να κάνεις πράγματα μαζί του. Να αλλάζεις το πρόγραμμά σου ή να κλέβεις δύο λεπτά από το χρόνο σου για ένα φιλί. Με λίγα λόγια να είσαι προτεραιότητα. Όλα τα άλλα είναι δικαιολογίες. Λένε ότι «η μαγεία διαρκεί μόνο όσο παραμένει η επιθυμία» ισχύει θα έλεγα, γιατί όταν σταματήσουμε να επιθυμούμε κάποιον, μπαίνουμε σε μονοπάτια ρουτίνας. Έτσι χάνεται κάθε μαγική στιγμή και παύεις να είσαι το επιθυμητό πρόσωπο.
Επιθυμώ σημαίνει νοσταλγώ, θέλω όσο τίποτα άλλο να κάνω κάτι. Να είμαι δεμένος με κάποιον κι ο κόσμος μου να είναι μπλεγμένος με το δικό του. Να περνάνε οι ώρες και τα δευτερόλεπτα κι η επιθυμία να γίνεται όλο και πιο έντονη κι όχι βαρετή και μίζερη. Να αισθάνεσαι ότι θέλεις πραγματικά να βρεθείτε, όχι να ακυρώνεις τους φίλους σου επειδή πρέπει να δεις τη σχέση σου. Αυτό είναι υποχρέωση.
Υποχρέωση, λοιπόν, είναι κάτι το οποίο συνήθως κάνεις αναγκαστικά. Στην πραγματικότητα δε θέλεις να το κάνεις και να ξεβολευτείς. Να χαλάσεις όλη τη μέρα σου για να βάλεις κάποιον πιο πάνω από ‘σένα. Είναι λάθος να έχεις σχέση από υποχρέωση, επειδή δεν μπορείς να μείνεις μόνος. Να μην έχεις σχεδόν ποτέ χρόνο και να στριμώχνεις κάπου και τον άλλον απλώς επειδή πρέπει. Να πνίγεσαι στα «θέλω» του άλλου κι αυτόματα να σε υποχρεώνει και να σε εγκλωβίζει μέσα σ’ αυτά. Εδώ είναι που ξεχωρίζεις την επιθυμία από την υποχρέωση. Και πρέπει να το κάνεις, αλλιώς το έχασες το παιχνίδι.
Το να είσαι επιθυμία κι όχι υποχρέωση, εξαρτάται και από ‘σένα. Πρέπει να κάνεις τον άλλον να σε επιθυμεί, να είσαι εσύ το ενδιαφέρον του και μόνο. Να μη νιώθει ότι βαριέται μαζί σου αλλά αντιθέτως να περνάει καλά. Έτσι θα παραμείνει ζωντανή η επιθυμία και δε θα γίνει ποτέ υποχρέωση. Γιατί αν υπάρχουν αρνητικά συναισθήματα σε όλη τη φάση, είναι λογικό να μην υπάρχει κι η ανάλογη αντιμετώπιση. Και τότε αυτόματα γίνεται η σχέση μια υποχρέωση που ρουτινιάζει, χάνει κάθε ενδιαφέρον κι επαφή.
Υποχρεώσεις είναι μόνο οι δουλειές μας, οι γάμοι κι οι άκυροι που πρέπει να συναντήσουμε. Υποχρέωση δεν είναι ποτέ το ταίρι μας και για κανένα λόγο. Εμείς επιλέγουμε τι θέση θα έχει κάποιος στη ζωή μας κι ο άλλος οφείλει να τη διατηρήσει.
«Και οι μεν και οι δε» είναι υπεύθυνοι μέσα σε μια σχέση να τηρούν κατά γράμμα όλα τα συναισθήματά της. Ό,τι δε σου είναι επιθυμητό, δεν υπάρχει λόγος να ασχοληθείς και στο τέλος να τα κάνεις σαλάτα. Γι’ αυτό φρόντισε να είσαι πάντα επιθυμία σε μια σχέση, γιατί αν φτάσει η ώρα να γίνεις υποχρέωση, δύσκολα υπάρχει γυρισμός.
Επιμέλεια Κειμένου Αγγελικής Μαλλιάσα: Πωλίνα Πανέρη

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας από ΑΥΤΟ το μείγμα στον πρωινό καφέ και κάψτε θερμίδες!

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ξεκινήσουν την ημέρα τους χωρίς καφέ. Αν είστε λάτρης του καφέ, η ακόλουθη συνταγή είναι σίγουρα κάτι που θα θελήσετε να δοκιμάσετε.

Μιλάμε για μια κρέμα για τον καφέ που θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την ίδια στιγμή να κάνετε τον καφέ σας υγιέστερο.
Πώς να κάνετε υποκατάστατο κρέμας για καφέ από έλαιο καρύδας:
Μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες αυτής της συνταγής ανάλογα με το γούστο σας. Επίσης, αν δεν θέλετε να κάνετε γλυκό καφέ, μπορείτε απλά να μειώσετε ή να παραλείψετε το μέλι.
Συστατικά:
3/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας
1/2 φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι
1 κουτ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστη σκόνη κακάο
Οδηγίες:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν πολύ καλά τα υλικά. Στη συνέχεια, αποθηκεύουμε την κρέμα του καφέ σε ένα γυάλινο βάζο.
Πως να την χρησιμοποιήσετε:
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε ένα φλιτζάνι του αγαπημένου σας καφέ και να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα, ενώ είναι ακόμα ζεστός. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά τον καφέ και την κρέμα για περίπου 5 δευτερόλεπτα, και είμαστε έτοιμοι!
Πως λειτουργεί:
Το έλαιο καρύδας είναι πολύ ιδιαίτερο επειδή περιέχει λιπαρά οξέα μέσης αλύσου , αντί των μακράς αλύσου λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα μέσης αλύσου χρησιμοποιούνται γρήγορα για ενέργεια αμέσως μόλις εισέλθουν στο σώμα, και με αυτόν τον τρόπο δίνετε στο μεταβολισμό σας μια χρήσιμη ώθηση.
Μια μελέτη έδειξε ότι τρώγοντας 1-2 κουταλιές λιπαρών μέσης αλύσου ανά ημέρα (όπως έλαιο καρύδας), αυξάνεται η κατανάλωση ενέργειας κατά 5% και συνολικά έως 12 θερμίδες ανά ημέρα για ένα μέσο άτομο.
newsone.gr

"Αυτό είναι το μυστικό μου. Είναι πολύ απλό: Δε βλέπουμε καλά, παρά με την καρδιά μας. Το ουσιαστικό είναι αόρατο για τα μάτια!" - "Ο μικρός πρίγκιπας" - Αντουάν ντε Σεντ-Εξιπερί

Κεφτέδες παραδοσιακοί με δυόσμο

Προετοιμασία: 30 λεπτά

Μαγείρεμα: 20 λεπτά

Μερίδες: 6

Δυσκολία: εύκολο

Υλικά

• κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 κιλό
• δυόσμος 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος
• ψωμί 2 φέτες μπαγιάτικο ή ένα μεγάλο παξιμάδι σταρένιο
• κρεμμύδια 2 ξερά, ψιλοκομμένα
• αυγά 2
• ντομάτα 1 μικρή, τριμμένη στο ρεντέ
• ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού
• αλάτι: όσο θέλετε
• πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, αφού πρώτα έχετε μουλιάσει και στύψει πολύ καλά το ψωμί ή το παξιμάδι. Ζυμώνετε για αρκετή ώρα, μέχρι να αναμειχτούν καλά τα υλικά.
2. Αφήνετε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα, σκεπασμένο με διάφανη μεμβράνη. Πλάθετε τους κεφτέδες στο μέγεθος που θέλετε, τους αλευρώνετε έναν έναν και τους τηγανίζετε σε άφθονο καυτό ελαιόλαδο.
3. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν, χαμηλώνετε τη φωτιά και τους σιγοψήνετε, γυρίζοντάς τους τακτικά. Τους βγάζετε από το τηγάνι και τους στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί προτού τους σερβίρετε.

Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια

Μερίδες: 6

Δυσκολία: εύκολο

Υλικά

• 1 κιλό φρέσκες σαρδέλες, χωρίς εντόσθια και κεφάλι καθαρισμένες
• ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
• 4 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετάκια
• 1 λεμόνι
• ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Αλείφετε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο ένα ταψί στρογγυλό που να χωρά όλες τις σαρδέλες σε μία στρώση. Στύβετε το λεμόνι για να πάρετε το χυμό του. Απλώνετε στον πάτο του σκεύους τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
2. Από πάνω τοποθετείτε τις σαρδέλες τη μία δίπλα στην άλλη. Σκορπίζετε τα φετάκια σκόρδου, το μαϊντανό, πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και περιχύνετε με το χυμό λεμονιού.
3. Περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο πασπαλίζετε με ρίγανη και βάζετε το ταψί στο φούρνο. Ψήνετε το φαγητό σκεπασμένο για 30’-35’ ή μέχρι να μαλακώσουν οι σαρδέλες και να ψηθούν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σερβίρετε τις σαρδέλες ζεστές.

Πιπεριές γεμιστές με λευκά τυριά

Μερίδες: 6

Δυσκολία: μέτριο

Υλικά

• 1 κιλό μακρόστενες πιπεριές
• 500 γρ. ανάμεικτα λευκά τυριά (φέτα, ανθότυρο κ.λπ.)
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένετε καλά τις πιπεριές, κόβετε το κοτσάνι και τις καθαρίζετε από τους σπόρους τους. Τις αλατίζετε ελαφρά, τις αλείφετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε για 10’ στο γκριλ να μαλακώσουν κάπως (σε μια άκρη, βάζετε και τα κοτσάνια να ψηθούν και αυτά).
2. Ανακατεύετε τα τυριά, τα λιώνετε με πιρούνι, προσθέτετε λίγο λάδι, πιπέρι και το μαϊντανό και γεμίζετε με το μείγμα αυτό τις πιπεριές.
3. Ξαναβάζετε σε κάθε πιπεριά το κοτσάνι της και κλείνετε συγκρατώντας με οδοντογλυφίδες. Τις περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι και τις ξαναψήνετει μέχρι να μαλακώσουν τελείως και να πάρουν ωραίο χρώμα.

...

Σπιτκό club sandwich

Υλικά

• 6 φέτες ψωμί του τοστ
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 ώριμη, σφιχτή ντομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες
• 4 φύλλα μαρουλιού
• 4 φέτες ζαμπόν
• 4 φέτες μπέικον
• 4 φέτες τυρί του τοστ ή τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

1. Ψήνετε το ψωμί στην τοστιέρα ή τη φρυγανιέρα και τηγανίζετε το μπέικον.
2. Παίρνετε μία φέτα ψωμί το τοστ και απλώνετε μαγιονέζα. Προσθέτετε μία φέτα ζαμπόν, μία φέτα τυρί, μαρούλι, ντομάτα, μπέικον. Παίρνετε άλλη φέτα ψωμί του τόστ, την αλείφετε και από τις δύο πλευρές με μαγιονέζα και βάζετε από πάνω μία φέτα ζαμπόν, μία φέτα τυρί, μαρούλι, ντομάτα, μπέικον. Αλείφετε και την τρίτη φέτα ψωμιού με μαγιονέζα και καλύπτετε το σάντουιτς.
3. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για τις άλλες 3 φέτες ψωμιού και τα υπόλοιπα υλικά. Κόβετε το σάντουιτς στα 4 και σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες.

Καταΐφι µε κρέµα αμυγδάλου

Υλικά

• Καταΐφι 1 πακέτο (500 γρ.)
• βούτυρο 250 γρ., φρέσκο, λιωµένο σε θερµοκρασία δωµατίου
• τυρί κρέµα ή ανθότυρο 80 γρ. λιωµένο µε πηρούνι
• αµυγδαλόψιχα 300 γρ., θρυµµατισµένη στο µπλέντερ
• κρέµα ζαχαροπλαστικής 2 φλιτζάνια, έτοιµη ή σπιτική
• βανίλια λίγη εσάςν ή σκόνη
• ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
• αυγό 1 ασπράδι χτυπηµένο ελαφρά
• Για το σιρόπι
• ζάχαρη: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
• γλυκόζη: 1 κουταλιά της σούπας
• νερό: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
• λεμόνι: 1/2, ο χυμός
• κανέλα: 1 ξυλάκι

Εκτέλεση

1. Απλώνετε το καταΐφι τραβώντας µε τα δάκτυλά σας και το βάζετε σε µεγάλο ταψί. Το σκεπάζετε µε νωπή πετσέτα για να µην ξεραθεί. Περιχύνετε µε το µισό βούτυρο και παίρνετε τούφες καταΐφι ανάλογα µε το µέγεθος που θέλετε να έχουν τα γλυκά σας.
2. Αναµειγνύετε σε µπολ το τυρί κρέµα µαζί µε τα αµύγδαλα και την κρέµα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας νερό, το ασπράδι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά µέχρι να οµογενοποιηθούν .
3. Τοποθετείτε µια µικρή ποσότητα από το µείγµα πάνω σε κάθε τούφα καταϊφιού (στην άκρη) και τυλίγετε σε ρολά. Τοποθετείτε τα ρολά σε ταψί το ένα κοντά στο άλλο. Περιχύνετε µε το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνετε στους 180οC για περίπου 45’ µέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώµα.
4. Ετοιµάζετε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 5΄-6΄, αφαιρείτε το ξυλάκι της κανέλας και περιχύνετε το γλυκό όταν πέσει λίγο η θερµοκρασία του.Mix & Match
5. Πλούσιο και γαλατένιο, αυτό το διαφορετικό καταΐφι δεν υπολείπεται σε σιρόπι. Έτσι, αντί για κάποιο ιδιαίτερα γλυκό λικέρ ή επιδόρπιο οίνο που θα ενισχύσει τη γλύκα του, θα επιλέξουμε είτε ένα λευκό απόσταγμα οίνου είτε μια ημίγλυκη μαστίχα. Εναλλακτικά προτείνω ένα λικέρ πικραμύγδαλο, που θα τονίσει την αμυγδαλένια του φύση.