Τυριά, σοκολάτες, πατάτες, ελαιόλαδο και νουντλς! Για τους απανταχού λάτρεις του καλού φαγητού, εκείνους που βάζουν την τοπική γαστρονομία πάνω απ' όλα σε κάθε ταξίδι τους, η παρακάτω λίστα που παρουσιάζει μερικά από τα καλύτερα μουσεία φαγητού στον κόσμο και δημοσιεύτηκε από το CNN, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Ανάμεσά τους κι ένα ελληνικό. Ανακαλύψτε τα!
Dutch Cheese Museum, Alkmaar, Ολλανδία
Gouda, Edam, Leerdammer, Leyden, Maaslander, Maasdam... Αυτά κι άλλα είδη τυριών της Ολλανδίας που παραπέμπουν σε πόλεις της, μπορεί ο επισκέπτης να ανακαλύψει σε αυτό το μουσείο. Εκτός των άλλων, εκθέτει μια σειρά από εργαλεία που σχετίζονται με το τυρί και την παραγωγή του, ενώ τα παιδιά θα λατρέψουν τις προβολές ταινιών. Tip: Αν βρεθείτε στην πόλη Alkmaar μεταξύ Απριλίου και Σεπτεμβρίου, μια επίσκεψη στην αγορά τυριών της είναι must, αφού πρόκειται για τη μεγαλύτερη της Ολλανδίας.Waagplein 2, Alkmaar, +31 72 515 5516, www.kaasmuseum.nl
Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου
Το μουσείο εστιάζει στον τρόπο με τον οποίο μεταλλάχθηκε η ελληνική βιομηχανία ελαιολάδου μετά τη χρήση μηχανικού εξοπλισμού- κάτι που είναι αρκετά πιο ενδιαφέρον απ' όσο ακούγεται. Στεγάζεται σε ένα όμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Παρασκευή Λέσβου και δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για όλες τις φάσεις της παραγωγής ελαιόλαδου- από την καλλιέργεια μέχρι την επεξεργασία για την παραγωγή του στις εργοστασιακές εγκαταστάσεις και το διαχωρισμό του από το νερό. Οι παλαιές αποθήκες ελαιοκάρπου λειτουργούν ως συμπληρωματικές εκθετικές μονάδες, που προβάλλουν το ανθρώπινο στοιχείο. Αγία Παρασκευή, Λέσβος, τηλ.: 2253 032 300, www.oliveoilmuseums.gr. Ώρες λειτουργίας: Από 1η Μαρτίου έως 15 Οκτωβρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-6 μ.μ/ Από 16 Οκτωβρίου έως 28 Φεβρουαρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-5 μ.μ
Frietmuseum, Μπριζ, Βέλγιο
Το μοναδικό μουσείο στον κόσμο που είναι αφιερωμένο στις τηγανιτές πατάτες. Βρίσκεται στην Μπριζ και οι εκθέσεις παρουσιάζουν την ιστορία του πιο δημοφιλούς ίσως τροφίμου στον κόσμο. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η έκθεση του ισογείου για τις πατάτες, οι οποίες ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στο Περού πριν από 10.000 χρόνια. Φυσικά, υπάρχει και η δυνατότητα δοκιμής! Vlamingstraat 33, +32 50 34 01 50, www.frietmuseum.be
Currywurst Museum, Βερολίνο
Για τους λάτρεις του διάσημων λουκάνικων με σάλτσα κάρυ. Ένα αρωματισμένο δωμάτιο επιτρέπει στους επισκέπτες να μυρίζουν το αγαπημένο τους currywurst, ενώ μέσα από ένα διαδραστικό παιχνίδι έχουν την ευκαιρία να ετοιμάσουν τη δική τους εκδοχή του πιάτου. Όπως τονίζει η διευθύντριά του, "κανένα άλλο fast food δεν έχει προσφέρει τόση έμπνευση σε τραγουδοποιούς, συγγραφείς, κωμικούς και καλλιτέχνες. Είναι μια έκφραση της κοινωνικής και πολιτιστικής μας ταυτότητας. Εκτιμάται ότι μόνο στο Βερολίνο καταναλώνονται ετησίως 70 εκατομμύρια currywursts". currywurstmuseum.com
Colman's Mustard Shop & Museum, Norwich, Αγγλία
Για όσους αγαπούν τη μουστάρδα. Η μουστάρδα Colman's έγινε διάσημη για πρώτη φορά το 1901- όταν τη διαφήμισε ο εξερευνητής Robert Scott, ο οποίος απέπλευσε για το Νότιο Πόλο παίρνοντας μαζί του ένα τόνο από αυτή. Το πρώτο μαγαζί αφιερωμένο στην Colman's άνοιξε το 1973, με το γειτονικό μουσείο να εκθέτει την ιστορία του brand. Λίγοι γνωρίζουν, για παράδειγμα, ότι οι ιδρυτές της ήταν πρωτοπόροι στην κοινωνική πρόνοια για τους εργαζομένους. Highlight το πολύ καλά εξοπλισμένο κατάστημα με είδη δώρων- αν και μετά το τέλος της επίσκεψής σας υπάρχει περίπτωση να μην θέλετε να ξαναδείτε τη συγκεκριμένη μουστάρδα ποτέ! 15 Royal Arcade, Norwich; +44 1603 627 889, www.mustardshopnorwich.co.uk
Kimchi Museum, Σεούλ
Είναι το μοναδικό μουσείο φαγητού στη Νότια Κορέα και περισσότεροι από 100.000 άνθρωποι το έχουν επισκεφτεί από την έναρξη λειτουργίας του πριν από 20 χρόνια. Στο επίκεντρο βρίσκεται το δημοφιλέστατο kimchi (παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και καρυκευμάτων), ενώ υπάρχει ακόμα και βιβλιοθήκη με αναφορές και ακαδημαϊκά συγγράμματα για το συγκεκριμένο φαγητό. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν μαθήματα μαγειρικής για την προετοιμασία του kimchi. 159 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul; +82 02 6002 6456
Udon Museum, Κιότο, Ιαπωνία
Ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο βρίσκεται στο επίκεντρο αυτού του μουσείου του Κιότο, που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για τις διαφορετικές ποικιλίες των ιαπωνικών νούντλς από αλεύρι σίτου. Σύμφωνα με τον ιδρυτή του, υπάρχουν 35 είδη udon νούντλς, τα οποία μπορεί να δει κανείς στο μουσείο. Κάθε περιοχή στην Ιαπωνία έχει τα δικά της udon νούντλς και τον τρόπο της να τα τρώει. 238-2 Giommachi Kitagawa, Kyoto, +81 75 531 0888, udon.mu
Shin-Yokohama Raumen Museum, Yokohama, Ιαπωνία
Άλλο ένα μουσείο για εκείνους που δεν χορταίνουν τα γιαπωνέζικα νουντλς. Στον πρώτο όροφο υπάρχει έκθεση για την ιστορία του ramen (γιαπωνέζικη σούπα που έχει σαν βάση ζωμό κρέατος και noodles ρυζιού). Οι δύο όροφοι του υπογείου αποτελούν ένα αντίγραφο της παλιάς πόλης του Τόκιο Shitamachi και στεγάζουν 9 εστιατόρια, καθένα από τα οποία σερβίρει διάφορες ποικιλίες ramen. Highlight το αντίγραφο του πρώτου πιάτου ramen που φτιάχτηκε στην Ιαπωνία. Αυτός που το γεύτηκε ήταν ένας σαμουράι του 17ου αιώνα με το όνομα Mito Komon. Shin-Yokohama Raumen Museum, 2-14-21 Shinyokohama, Kouhoku-ku, Yokohama, +81 45 471 0503, www.raumen.co.jp
York's Chocolate Story, York, Αγγλία
Αυτό το θεματικό μουσείο σοκολάτας αναδεικνύει πώς η βιομηχανία της σοκολάτας διαμόρφωσε αυτή την όμορφη πόλη της βόρειας Αγγλίας. "Η σοκολάτα ήταν υπεύθυνη για τη φήμη και την τύχη του York για περίπου 300 χρόνια. Παρόλο που έχουν αλλάξει πολλά, το York παραμένει το σπίτι της σοκολάτας στην Αγγλία", εξηγεί η διευθύντρια του μουσείου. Highlight η εργοστασιακή ζώνη, όπου μπορεί κανείς να παρατηρήσει τους μάστερ της σοκολάτας σε δράση πριν την πολυπόθητη δοκιμή. King's Square, York; +44 (0) 845 498 9411, yorkschocolatestory.com
Southern Food and Beverage Museum, Νέα Ορλεάνη
Αυτό το μουσείο έχει στόχο να αναδείξει τις κουλτούρες και τις παραδόσεις πίσω από τη κουζίνα των νότιων ΗΠΑ και οι επισκέπτες μπορούν σίγουρα να περιμένουν γνήσια νότια φιλοξενία. Σε αντίθεση με άλλα μουσεία, εδώ επιτρέπουν στους επισκέπτες να τρώνε και να πίνουν κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους. Νέα προσθήκη στις εγκαταστάσεις του, το Museum of the American Cocktail. 1504 Oretha C. Haley Blvd., New Orleans, Louisiana, +1 504 569 0405
Canadian Potato Museum, Prince Edward Island, Καναδάς
Οι νοστιμότατες πατάτες αποτελούν από μόνες του λόγο για να το επισκεφθεί κανείς αυτό το νησί. Οι ιδρυτές του μουσείου το περιγράφουν ως "μια γιορτή για τους λάτρεις της πατάτας". Εδώ βρίσκεται η μεγαλύτερη συλλογή μηχανών που σχετίζονται με την επεξεργασία πατάτας αλλά και το μεγαλύτερο γλυπτό πατάτας στον κόσμο! Για όσους τους ανοίξει η όρεξη, το εστιατόριο σερβίρει διάφορες λιχουδιές με βάση την πατάτα. 1 Dewar Lane, O'Leary, Prince Edward Island, +1 902 859 2039,www.peipotatomuseum.com
Dutch Cheese Museum, Alkmaar, Ολλανδία
Gouda, Edam, Leerdammer, Leyden, Maaslander, Maasdam... Αυτά κι άλλα είδη τυριών της Ολλανδίας που παραπέμπουν σε πόλεις της, μπορεί ο επισκέπτης να ανακαλύψει σε αυτό το μουσείο. Εκτός των άλλων, εκθέτει μια σειρά από εργαλεία που σχετίζονται με το τυρί και την παραγωγή του, ενώ τα παιδιά θα λατρέψουν τις προβολές ταινιών. Tip: Αν βρεθείτε στην πόλη Alkmaar μεταξύ Απριλίου και Σεπτεμβρίου, μια επίσκεψη στην αγορά τυριών της είναι must, αφού πρόκειται για τη μεγαλύτερη της Ολλανδίας.Waagplein 2, Alkmaar, +31 72 515 5516, www.kaasmuseum.nl
Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου
Το μουσείο εστιάζει στον τρόπο με τον οποίο μεταλλάχθηκε η ελληνική βιομηχανία ελαιολάδου μετά τη χρήση μηχανικού εξοπλισμού- κάτι που είναι αρκετά πιο ενδιαφέρον απ' όσο ακούγεται. Στεγάζεται σε ένα όμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Παρασκευή Λέσβου και δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για όλες τις φάσεις της παραγωγής ελαιόλαδου- από την καλλιέργεια μέχρι την επεξεργασία για την παραγωγή του στις εργοστασιακές εγκαταστάσεις και το διαχωρισμό του από το νερό. Οι παλαιές αποθήκες ελαιοκάρπου λειτουργούν ως συμπληρωματικές εκθετικές μονάδες, που προβάλλουν το ανθρώπινο στοιχείο. Αγία Παρασκευή, Λέσβος, τηλ.: 2253 032 300, www.oliveoilmuseums.gr. Ώρες λειτουργίας: Από 1η Μαρτίου έως 15 Οκτωβρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-6 μ.μ/ Από 16 Οκτωβρίου έως 28 Φεβρουαρίου: καθημερινά (εκτός από την Τρίτη) 10 π.μ.-5 μ.μ
Frietmuseum, Μπριζ, Βέλγιο
Το μοναδικό μουσείο στον κόσμο που είναι αφιερωμένο στις τηγανιτές πατάτες. Βρίσκεται στην Μπριζ και οι εκθέσεις παρουσιάζουν την ιστορία του πιο δημοφιλούς ίσως τροφίμου στον κόσμο. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η έκθεση του ισογείου για τις πατάτες, οι οποίες ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στο Περού πριν από 10.000 χρόνια. Φυσικά, υπάρχει και η δυνατότητα δοκιμής! Vlamingstraat 33, +32 50 34 01 50, www.frietmuseum.be
Currywurst Museum, Βερολίνο
Για τους λάτρεις του διάσημων λουκάνικων με σάλτσα κάρυ. Ένα αρωματισμένο δωμάτιο επιτρέπει στους επισκέπτες να μυρίζουν το αγαπημένο τους currywurst, ενώ μέσα από ένα διαδραστικό παιχνίδι έχουν την ευκαιρία να ετοιμάσουν τη δική τους εκδοχή του πιάτου. Όπως τονίζει η διευθύντριά του, "κανένα άλλο fast food δεν έχει προσφέρει τόση έμπνευση σε τραγουδοποιούς, συγγραφείς, κωμικούς και καλλιτέχνες. Είναι μια έκφραση της κοινωνικής και πολιτιστικής μας ταυτότητας. Εκτιμάται ότι μόνο στο Βερολίνο καταναλώνονται ετησίως 70 εκατομμύρια currywursts". currywurstmuseum.com
Colman's Mustard Shop & Museum, Norwich, Αγγλία
Για όσους αγαπούν τη μουστάρδα. Η μουστάρδα Colman's έγινε διάσημη για πρώτη φορά το 1901- όταν τη διαφήμισε ο εξερευνητής Robert Scott, ο οποίος απέπλευσε για το Νότιο Πόλο παίρνοντας μαζί του ένα τόνο από αυτή. Το πρώτο μαγαζί αφιερωμένο στην Colman's άνοιξε το 1973, με το γειτονικό μουσείο να εκθέτει την ιστορία του brand. Λίγοι γνωρίζουν, για παράδειγμα, ότι οι ιδρυτές της ήταν πρωτοπόροι στην κοινωνική πρόνοια για τους εργαζομένους. Highlight το πολύ καλά εξοπλισμένο κατάστημα με είδη δώρων- αν και μετά το τέλος της επίσκεψής σας υπάρχει περίπτωση να μην θέλετε να ξαναδείτε τη συγκεκριμένη μουστάρδα ποτέ! 15 Royal Arcade, Norwich; +44 1603 627 889, www.mustardshopnorwich.co.uk
Kimchi Museum, Σεούλ
Είναι το μοναδικό μουσείο φαγητού στη Νότια Κορέα και περισσότεροι από 100.000 άνθρωποι το έχουν επισκεφτεί από την έναρξη λειτουργίας του πριν από 20 χρόνια. Στο επίκεντρο βρίσκεται το δημοφιλέστατο kimchi (παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και καρυκευμάτων), ενώ υπάρχει ακόμα και βιβλιοθήκη με αναφορές και ακαδημαϊκά συγγράμματα για το συγκεκριμένο φαγητό. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν μαθήματα μαγειρικής για την προετοιμασία του kimchi. 159 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul; +82 02 6002 6456
Udon Museum, Κιότο, Ιαπωνία
Ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο βρίσκεται στο επίκεντρο αυτού του μουσείου του Κιότο, που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του να μάθουν για τις διαφορετικές ποικιλίες των ιαπωνικών νούντλς από αλεύρι σίτου. Σύμφωνα με τον ιδρυτή του, υπάρχουν 35 είδη udon νούντλς, τα οποία μπορεί να δει κανείς στο μουσείο. Κάθε περιοχή στην Ιαπωνία έχει τα δικά της udon νούντλς και τον τρόπο της να τα τρώει. 238-2 Giommachi Kitagawa, Kyoto, +81 75 531 0888, udon.mu
Shin-Yokohama Raumen Museum, Yokohama, Ιαπωνία
Άλλο ένα μουσείο για εκείνους που δεν χορταίνουν τα γιαπωνέζικα νουντλς. Στον πρώτο όροφο υπάρχει έκθεση για την ιστορία του ramen (γιαπωνέζικη σούπα που έχει σαν βάση ζωμό κρέατος και noodles ρυζιού). Οι δύο όροφοι του υπογείου αποτελούν ένα αντίγραφο της παλιάς πόλης του Τόκιο Shitamachi και στεγάζουν 9 εστιατόρια, καθένα από τα οποία σερβίρει διάφορες ποικιλίες ramen. Highlight το αντίγραφο του πρώτου πιάτου ramen που φτιάχτηκε στην Ιαπωνία. Αυτός που το γεύτηκε ήταν ένας σαμουράι του 17ου αιώνα με το όνομα Mito Komon. Shin-Yokohama Raumen Museum, 2-14-21 Shinyokohama, Kouhoku-ku, Yokohama, +81 45 471 0503, www.raumen.co.jp
York's Chocolate Story, York, Αγγλία
Αυτό το θεματικό μουσείο σοκολάτας αναδεικνύει πώς η βιομηχανία της σοκολάτας διαμόρφωσε αυτή την όμορφη πόλη της βόρειας Αγγλίας. "Η σοκολάτα ήταν υπεύθυνη για τη φήμη και την τύχη του York για περίπου 300 χρόνια. Παρόλο που έχουν αλλάξει πολλά, το York παραμένει το σπίτι της σοκολάτας στην Αγγλία", εξηγεί η διευθύντρια του μουσείου. Highlight η εργοστασιακή ζώνη, όπου μπορεί κανείς να παρατηρήσει τους μάστερ της σοκολάτας σε δράση πριν την πολυπόθητη δοκιμή. King's Square, York; +44 (0) 845 498 9411, yorkschocolatestory.com
Southern Food and Beverage Museum, Νέα Ορλεάνη
Αυτό το μουσείο έχει στόχο να αναδείξει τις κουλτούρες και τις παραδόσεις πίσω από τη κουζίνα των νότιων ΗΠΑ και οι επισκέπτες μπορούν σίγουρα να περιμένουν γνήσια νότια φιλοξενία. Σε αντίθεση με άλλα μουσεία, εδώ επιτρέπουν στους επισκέπτες να τρώνε και να πίνουν κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους. Νέα προσθήκη στις εγκαταστάσεις του, το Museum of the American Cocktail. 1504 Oretha C. Haley Blvd., New Orleans, Louisiana, +1 504 569 0405
Canadian Potato Museum, Prince Edward Island, Καναδάς
Οι νοστιμότατες πατάτες αποτελούν από μόνες του λόγο για να το επισκεφθεί κανείς αυτό το νησί. Οι ιδρυτές του μουσείου το περιγράφουν ως "μια γιορτή για τους λάτρεις της πατάτας". Εδώ βρίσκεται η μεγαλύτερη συλλογή μηχανών που σχετίζονται με την επεξεργασία πατάτας αλλά και το μεγαλύτερο γλυπτό πατάτας στον κόσμο! Για όσους τους ανοίξει η όρεξη, το εστιατόριο σερβίρει διάφορες λιχουδιές με βάση την πατάτα. 1 Dewar Lane, O'Leary, Prince Edward Island, +1 902 859 2039,www.peipotatomuseum.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου